Хачапури на сковородке


Описание:

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные хачапури на сковородке.

Очень вкусная лепешка с сыром на сковороде. Сегодня приготовим блюдо грузинской кухни, хачапури с ароматной и сочной начинкой из самых простых продуктов что есть у нас в холодильнике: муки, кефира и сыра. Хачапури получаются очень сытными и яркими на вкус, всем домашним они обязательно понравятся.

Ингредиенты

  • мука 300 гр
  • кефир 1 стакан 250 мл
  • разрыхлитель 8 грамм
  • сахар, соль 1/2 чайной ложки
  • масло 15-25 мл.

Начинка:

  • сыр 250 грамм
  • укроп, петрушка
  • яйцо 1 штука

Пошаговый рецепт:

  1. Соединим все сухие продукты: муку, разрыхлитель, сахар и соль. Смешиваю все ингредиенты и добавляю кефир, начинаю замешивать тесто.
  2. Тесто на хачапури должно получится нежное, немного липкое и мягкое.
  3. На этом этапе добавляем 15-25 миллилитров растительного масла. Теперь приготовлю быстро начинку.
  4. Натру сыр на тертой терке, нарежу свежую зелень. В посуде смешаю сыр, зелень и куриное яйцо, щепотку соли и свежемолотый чёрный перец. Начинку разделяю на 3 части, тоже делаю и с тестом для хачапури.
  5. Начинаю раскатывать тесто от центра к краям и добавляю вкуснейшую начинку.
  6. Осталось только пожарить хачапури, готовятся они на сухой сковороде без добавления масла, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
  7. В процессе приготовления лепёшка начинает увеличиваться в размере и образуется большое количество пара, сыр расплавится, а зелень придаст особый аромат.
  8. Готовое хачапури перекладываю на тарелку и смазываю сливочным маслом. Вкуснейшие хачапури готовы. Всем приятного аппетита!


Категория:

Хачапури