Домашний хрустящий хлеб
Смотреть видео Домашний хрустящий хлеб
Как приготовить Домашний хрустящий хлеб:
Ингредиенты
*стакан объемом 200 мл
Тесто 1:
- сахар – 25 г = 1 ст.л. (для несладкого хлеба сахар – 5 г = 1 ч.л.)
- дрожжи свежие/сухие – 12 г/4 г = 0,5 ст.л./0,5 ч.л.
- молоко теплое – 150 г = ¾ стакана*
- соль – 3 г = 1/3 ч.л.
- сливочное масло/растительное масло – 40 г/ 30 мл = 2 ст.л./2 ст.л.
- мука – 260 (+/-) г = 2 стакана*
Тесто 2:
- сахар – 15 г = 3 ч.л. (для несладкого хлеба сахар – 5 г = 1 ч.л.)
- дрожжи свежие/сухие – 7 г/ 2 г = 1 ч.л./ 1/3 ч.л.
- молоко теплое – 35 мл = 7 ч.л.
- соль – 1 щепотка
- растительное масло – 3 мл = 0,5 ч.л.
- рисовая мука – 35-40 г = 1,5-2 ст.л.
Выход: 1 булка весом 480 г
Температура выпечки для газовых духовок: 190 °C / 374 °F
Температура выпечки для электрических духовок: 170 °C / 338 °F
Время выпечки: 30-35 минут
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Яичные блины: простой рецепт для идеального завтрака22:49, 23.01.2024
Яичные блины - восхитительное блюдо, приготовленное на основе теста с добавлением яиц. Их легкость, нежность и быстрота приготовления делают яичные блины идеальным выбором для сытного завтрака или легкого обеда. Вкус и питательные свойства яиц придают этому блюду особый шарм, делая его любимым угощением во многих кулинарных традициях.
-
Какие бывают французские десерты?19:24, 03.03.2023
Классические французские десерты являются настоящим шедевром высокой кухни и знамениты своим богатым вкусом и изысканным оформлением.
-
Что приготовить из творога10:53, 24.04.2023
Творог - это полезный и питательный продукт, который может оказать множество положительных эффектов на здоровье.
-
Откройте для себя новый вкус: приготовление варенья из шишек16:50, 11.06.2023
Варенье из шишек - это домашний заготовленный продукт, приготовленный из шишек различных хвойных деревьев.
-
Изысканный салат Оливье с семгой: рецепт для гурманов16:23, 02.11.2023
Салат Оливье с сёмгой - это изысканное сочетание традиционного русского салата "Оливье" с нежной сёмгой. Это блюдо объединяет в себе хрустящие овощи, мягкий картофель, ароматную сёмгу и кремовую майонезную заправку. Результат - богатый вкус и роскошное удовольствие для гурманов.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка