Бисквитный шоколадный рулет


Описание:

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный шоколадный рулет.

Ингредиенты

Тесто на один рулет

  • яйца - 4 шт
  • сахар - 150 г
  • щепотка соли
  • разрыхлитель - 0.5 ч.л
  • мука - 70 г
  • какао - 30 г
  • рафинированное масло - 30 г
  • ванилин - 1 г

Крем на один рулет:

  • сливки 36% - 170 - 200 г
  • ириска или вареная сгущенка - 140 г
  • шоколад в начинку - 40 г

Пропитка:

  • вода - 70 мл
  • сахар - 1 ст.л

Глазурь:

  • молоко - 3 ст.л
  • сахар - 2 ст.л
  • какао - 1 ст.л
  • сливочное масло - 50 г
  • шоколад для декора молочный 50 г + рафинированное масло 1 ст.л

Размер противня 35 на 40 см.

Выпекать в предварительно разогретой духовке на среднем уровне, режим верх - низ 8 - 10 минут при 180С.

Категория:

Бисквит