Воздушный домашний хлеб


Описание:

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный домашний хлеб.

Ингредиенты

  • мука - 150 г
  • сахар - 1 ст.л с горкой
  • кипяток - 600 мл
  • молоко холодное - 150 мл
  • дрожжи прессованные - 12 г или сухие - 4 г
  • соль - 2 ч.л или 18 г
  • рафинированное масло - 30 мл
  • мука пшеничная в/с - 700 г
  • мука 70 г на домес хлеба
  • отруби ржаные - 15 г / для хлеба /
  • мука - 90 г на домес батона
  • сливочное масло мягкое - 15 г / для батона /
  • Яйцо + 1 ч.л молока - для покрытия батона.

Тестовым заготовкам дать расстояться и увеличится втрое.

Выпекать батон в предварительно разогретой духовке при 180С на среднем уровне, режим верх - низ 35 минут.

Хлеб выпекать на среднем уровне при температуре 200С режим конвекция 55 минут.

Категория:

Хлеб