Описание:
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный домашний хлеб.
Ингредиенты
- мука - 150 г
- сахар - 1 ст.л с горкой
- кипяток - 600 мл
- молоко холодное - 150 мл
- дрожжи прессованные - 12 г или сухие - 4 г
- соль - 2 ч.л или 18 г
- рафинированное масло - 30 мл
- мука пшеничная в/с - 700 г
- мука 70 г на домес хлеба
- отруби ржаные - 15 г / для хлеба /
- мука - 90 г на домес батона
- сливочное масло мягкое - 15 г / для батона /
- Яйцо + 1 ч.л молока - для покрытия батона.
Тестовым заготовкам дать расстояться и увеличится втрое.
Выпекать батон в предварительно разогретой духовке при 180С на среднем уровне, режим верх - низ 35 минут.
Хлеб выпекать на среднем уровне при температуре 200С режим конвекция 55 минут.