Домашние лепешки на воде без яиц


Описание:

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные лепёшки на воде.

Лепешки на воде получаются мягкими и пышными. Можно есть вместо хлеба, а можно с вареньем, со сгущенкой, со сметаной.

Мне очень нравятся эти лепешки с медом. Если холодные лепешки слегка подогреть в микроволновке, они становятся как только что приготовленные.

Ингредиенты

  • дрожжи прессованные - 25гр., если сухие то 10-11 гр.
  • вода теплая - 500 гр.
  • соль - 1 ч. ложка с небольшой горкой
  • сахар - 1 ст. ложка
  • масло подсолнечное - 3-4 ст. ложки
  • мука - 800-850 гр.

Приготовление

- в теплую воду добавить дрожжи, соль, сахар, размешать, чтобы дрожжи растворились, добавить масло, размешать
- добавить просеянную муку, замесить мягкое тесто, оно слегка должно липнуть к рукам. Сверху тесто смазать небольшим количеством подсолнечного масла
- тесто поставить для подъема в теплое место на 30 минут, можно и больше, но чтобы тесто поднялось один раз
- руки смазать подсолнечным маслом, мукой не пользуюсь, формировать лепешки
- разделила тесто на 10 частей, из каждой части формирую лепешку руками, без скалки
- каждую лепешку слегка прокалываю вилкой для равномерной обжарки со всех сторон, так как лепешка при жарке хорошо поднимается
- жарить на умеренном огне в хорошо разогретой сковороде.

Категория:

Лепешки