Беляши на кефире
Смотреть видео Беляши на кефире
Как приготовить Беляши на кефире:
Рецепт беляшей на кефире:
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 250 мл кефира
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 7 г сухих дрожжей
Для начинки:
- 400 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 средний лук, мелко нарезанный
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- В миске соедините муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
- В другой миске смешайте кефир, яйцо и растительное масло.
- Постепенно добавляйте смесь кефира в миску с мукой и замешивайте тесто до образования эластичного и мягкого шара. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.
- Накройте миску с тестом чистой салфеткой или пленкой и оставьте на примерно 1 час, пока тесто не удвоится в размере.
- В то время как тесто подходит, приготовьте начинку. В сковороде на среднем огне обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте фарш и жарьте до его готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте начинку остывать.
- Разделите подошедшее тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в круглую лепешку, толщиной около 0,5 см.
- На центр каждой лепешки положите небольшое количество начинки. Затем аккуратно сожмите края лепешки, чтобы образовать пирожок, закрывающий начинку. Убедитесь, что пирожки плотно закрыты и не протекают.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Поставьте беляши на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета и хорошего поджаривания.
- После приготовления беляшей выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте беляши горячими. Они отлично подходят с соусами или сметаной.
Приятного аппетита!
Новое в блоге
-
Сладкое искусство: выпечка на основе сыворотки23:27, 25.01.2024
Выпечка на сковородке — быстрый и простой способ создать вкусные десерты и закуски. От блинов и оладий до лепёшек с начинкой, этот метод позволяет наслаждаться ароматной выпечкой без использования духовки. Он идеально подходит для тех, кто ценит быстроту приготовления и разнообразие вариаций домашней выпечки.
-
Рецепт пасхального кулича14:40, 06.03.2023
Пасхальный кулич - это традиционное праздничное блюдо, которое готовят во многих странах мира для празднования Пасхи. Это пышный, сладкий и ароматный кекс, который обычно выпекается в форме высокой круглой буханки или кубика.
-
Можно ли есть семена льна целиком16:17, 06.04.2023
Семена льна можно есть целиком, однако, как правило, они не очень приятны на вкус и сложны для переваривания.
-
Окрошка по-домашнему: простые и вкусные идеи для гурманов19:01, 24.01.2024
Окрошка — традиционное русское блюдо, освежающий суп, идеальный для летних дней. Основные ингредиенты: квас или кефир, свежие овощи (огурцы, редис, картошка), отварное мясо (говядина, курица) и яйца. Смешиваются вместе, приправляются зеленью, укропом, мятой. Результат — легкий, витаминный обед, полный свежести.
-
Освежающий и простой рецепт кабачковой икры: попробуйте его сегодня16:01, 10.07.2023
Икра из кабачков - это излюбленное закусочное блюдо, рецепт которого передается из поколения в поколение в каждой семье.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка