Идеальный пирог галактика


Описание:

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный пирог Галактика.

Хочу поделиться с вами рецептом идеального пирога "галактика", который я готовлю на праздничный стол или просто к чаю. Такой пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде, даже спустя двое суток он остаются мягкими, воздушным в меру сочным и рассыпчатым , очень вкусным.

Ингредиенты

тесто 1:

  • белки 6 шт
  • соль1/2 ч л
  • сахар 150 гр
  • крахмал 100 гр
  • мука 70 гр
  • ваниль 1 ч л
  • уксус 1 ст л

тесто 2:

  • белки 6 шт
  • желтки 6 шт
  • соль1/3 ч л
  • сахар 100 гр
  • мука 200 гр
  • какао 5 ст л

крем :

  • желтки 6 шт
  • молоко 1 л
  • сахар 120 гр
  • ваниль 1 ч л
  • крахмал 3 ст л

глазурь:

  • сахар 6 ст л
  • какао 3 ст л
  • кипяток 9 ст л
  • сливочное масло 30 гр

для украшения :

  • белый шоколад 50 гр

выпекать 45 мин 180С

готовность проверяем зубочисткой

Категория:

Пироги