Потрясающе вкусное берлинское печенье
Смотреть видео Потрясающе вкусное берлинское печенье
Как приготовить Потрясающе вкусное берлинское печенье:
Ингредиенты
- +/- 330 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 г сливочного масла
- 40 г сахара, щеп. соли
- 2 желтка от средних яиц
- 160 г сметана/кефир/йогурт
- 2 белка от средних яиц (65 г)
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 80 г сахара
- Сухофрукты/орехи по желанию
- У меня: 100 г орехов + 50 г клюквы
Рецепт 2:
Берлинское печенье - это сладкое печенье, которое изготавливается из мягкого песочного теста и начинки из джема. Вот простой рецепт, который вы можете использовать для приготовления берлинского печенья.
Ингредиенты:
- 1 1/2 чашки муки
- 1/2 чашки масла
- 1/2 чашки сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- джем (любой на ваш выбор)
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- В большой миске взбейте масло и сахар до получения пышной и густой смеси.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, и продолжайте взбивать, пока все не смешается.
- В другой миске смешайте муку и разрыхлитель теста. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, постоянно перемешивая, пока не получится гладкое тесто без комочков.
- Сформируйте тесто в шар и оставьте на 20-30 минут в холодильнике, чтобы оно немного застыло.
- После этого разделите тесто на маленькие шарики. Выложите шарики на противень, покрытый пергаментной бумагой, оставляя промежуток между ними, так как они будут распухать в духовке.
- Нажмите пальцем или задней частью ложки в центр каждого шарика, чтобы создать небольшую впадину в форме чаши.
- Наполните каждую чашу джемом (примерно 1/4 чайной ложки).
- Выпекайте в духовке около 12-15 минут, пока печенье не станет золотистого цвета.
- Оставьте печенье на противне на несколько минут, затем осторожно перенесите на решетку, чтобы оно полностью остыло.
Берлинское печенье готово! Наслаждайтесь им вместе с чашечкой чая или кофе.
Другие рецепты и видео канала - Кулинарим с Таней 2.0
Новое в блоге
-
Как приготовить горчичный соус для жареной рыбы16:41, 05.12.2023
Горчичный соус – идеальное дополнение к жареной рыбе, придающее блюду остроту и уникальный вкус. Этот соус, с богатой историей в кулинарии, привносит неповторимую пикантность, характеризуясь идеальным балансом кислоты и остроты. Идеально сочетается с различными видами рыбы, придавая каждому кусочку божественный вкус.
-
Чем опасно пальмовое масло15:49, 07.04.2023
Пальмовое масло является дешевым и широко используемым растительным маслом в пищевой и косметической промышленности.
-
Почему полезен Овсяноблин?16:08, 13.04.2023
Овсяноблин - это блюдо, которое приготавливают из овсяных хлопьев, яиц и молока.
-
Коньяк Remy Martin: все, что нужно знать17:25, 24.07.2023
По словам создателей, коньяк Remy Martin - это красивая мелодия, в которой теплые и пряные ноты танцуют в гармонии.
-
Секреты приготовления дымляма: идеальное блюдо для ценителей вкуса12:53, 18.05.2023
Дымляма, или также известная как думляма, действительно является одним из излюбленных узбекских блюд.