Закрытая пицца Кальцоне
Смотреть видео Закрытая пицца Кальцоне
Как приготовить Закрытая пицца Кальцоне:
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г пшеничной муки
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сахара
- 7 г сухих дрожжей
- 300 мл теплой воды
- 2 ст. ложки оливкового масла
Для начинки:
- 200 г томатного соуса
- 200 г моцареллы, нарезанной
- 150 г вареной ветчины, нарезанной
- 100 г грибов, порезанных
- 1/2 чашки тертого пармезана
- Соль, перец, сушеный базилик (по вкусу)
Шаги приготовления:
Приготовление теста:
- В миске смешайте муку, соль, сахар и сухие дрожжи.
- Постепенно добавляйте теплую воду и оливковое масло, перемешивая тесто.
- Замесите тесто на легко помученной поверхности до образования упругого шара.
- Положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1-1,5 часа.
Приготовление начинки и сборка:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Разделите тесто пополам и раскатайте каждую половину в круг.
- На одну половину теста выложите половину томатного соуса, моцареллы, ветчины, грибов, пармезана, соль, перец и базилик.
- Накройте второй половиной теста и аккуратно соедините края, чтобы образовать круглый кальцоне.
- С помощью вилки сделайте несколько небольших отверстий на верхнем слое теста.
- Перенесите кальцоне на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Запекание:
- Выпекайте в разогретой духовке примерно 20-25 минут, пока кальцоне не станет золотистым.
Подавайте кальцоне горячим, нарезанным на порции. Наслаждайтесь сочной закрытой пиццей прямо из духовки!
Другие рецепты и видео канала - Готовим с ЛЮБОВЬЮ
Новое в блоге
-
ТОП-7 доступных продуктов для остроты зрения08:46, 27.07.2023
О пользе моркови для глаз многие люди знают с детства. Это доступный овощ с приятным вкусом.
-
Тарталетки с креветками: великолепный рецепт для ужина или вечеринки17:14, 06.12.2023
Тарталетки с креветками – это изысканное сочетание хрустящих корзиночек, нежного крем-сыра с лимонными нотками и сочных креветок. Блюдо, совмещающее в себе изысканный вкус и элегантность, станет ярким украшением вашего стола и незабвенным угощением для гостей.
-
Зачем опытные хозяйки всегда добавляют уксус...21:15, 28.12.2022
во время приготовления теста для пельменей, и какая от этого польза
-
Салат из крапивы рецепт12:14, 24.04.2023
Салат из крапивы может стать вкусным и полезным блюдом, если грамотно приготовить.
-
Творожный кулич: традиции в новом варианте с шагами приготовления23:10, 06.02.2024
Творожный кулич – это насыщенный и вкусный десерт, приготовляемый на основе теста с добавлением творога. Этот вариант пасхального кулича обладает нежной текстурой, ароматом ванили и цитрусовых, а также традиционным украшением глазурью и крашеной посыпкой. Творожные куличи стали популярным дополнением к праздничному столу, сохраняя в себе дух весенних и пасхальных традиций.