12 рецептов вкуснейшей выпечки БЕЗ яиц и молока
Смотреть видео 12 рецептов вкуснейшей выпечки БЕЗ яиц и молока
Как приготовить 12 рецептов вкуснейшей выпечки БЕЗ яиц и молока:
Сразу 12 рецептов вкуснейшей выпечки БЕЗ яиц и молока!
Ингредиенты:
—1— Хрустящие палочки
- Мука – 200 г
- Вода (60-70˚C) – 100 г
- Масло оливковое – 50 г
- Соль – 1 ч.л.
- Прованские травы
—2— Пампушки с чесночным соусом
- Мука ~ 400 г
- Вода теплая – 230 мл
- Дрожжи сухие – 8 г
- Мед – 1 ч.л.
- Сахар – 1,5 ст.л.
- Масло растительное – 3 ст.л.
- Соль – щепотка
Для чесночного соуса:
- Чеснок – 3 зуб.
- Соль
- Вода – 1 ст.л.
- Масло растительное – 1 ст.л.
—3— Лепешки Пури
- Мука 2 стакана (300 г)
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода теплая – 0,5 стакана (125 мл)
—4— Лепешки дрожжевые
- Мука - 350-380 г (может понадобиться чуть больше!)
- Вода (теплая) - 250 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1,5-2 ст.л.
- Дрожжи - 25 г
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
—5— Пицца на томатном тесте
- Томатный сок - 120 мл
- Мука - 220-250 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Сода - 2/3 ч.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Начинка (у меня обжаренный лук, помидоры, маслины)
—6— Тесто на рассоле
- Рассол (любой) - 120 мл
- Мука - 220-250 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Сода - 2/3 ч.л.
- Тмин (можно любые другие специи) - 1/2 ч.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
*** Из этого количества получается 3 лепешки 15-20 см
—7— Рогалики на рассоле
- Рассол (или маринад) - 200 мл
- Мука - 400 г (примерно)
- Масло растительное (без запаха) - 80 мл
- Сахар - 50 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Начинка
—8— Картофельное тесто
- Картофель - 350 г (вес уже очищенного картофеля)
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль
—9— «Чебуреки» постные
- Картофельное тесто
- Обжаренные грибы с луком (или тушеная или квашеная капуста)
—10— Картофельный хлеб
- Картофельное пюре - 100 г
- Отвар картофельный - 300 г
- Мука 500 г (± 50 г) - я использую муку высшего сорта
- Дрожжи (сухие) - 2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
*** Получается буханочка весом 750 г
—11— Гречневый хлеб
- Крупа гречневая - 130 г
- Мука - 250 г + 1 ст.л.
- Вода 300 мл (150 мл горячей и 150 мл теплой)
- Сахар - 1 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Дрожжи сухие 2 ч.л. (без горки)
- Соль - 1,5 ч.л.
—12— Пирог к чаю «Палочка-выручалочка»
- Чайная заварка 230 мл (2 ч.л. или 2 пакетика)
- Сахар - 60-70 г
- Варенье (любое) - 3 ст.л.
- Мука - 250 г
- Разрыхлитель - 16-18 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 3 ст.л.
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Пищевой краситель домашний17:00, 14.06.2021
Пищевые красители являются очень часто используемой добавкой на кухнях по всему миру. Многие блюда без них выглядели бы очень нелестно.
-
Как засолить скумбрию: 5 вкусных способов11:33, 13.06.2023
Засоленная скумбрия является вкусным и питательным блюдом, которое можно приготовить самостоятельно.
-
Как приготовить салат с кальмаров: секреты морской кухни15:14, 28.10.2023
Салат с кальмаров - это свежий и аппетитный морской салат, приготовленный из обжаренных кальмаров, помидоров, огурцов, лука и зелени
-
Пельмени с тунцом10:54, 19.04.2023
Пельмени с тунцом - это блюдо, которое готовится из теста, наполненного начинкой из тунца.
-
Хрустящая нежность: как создать идеальные отбивные из свинины12:18, 12.03.2024
Отбивные из свинины - это сочные кусочки мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создающие хрустящую корку при жарке. Это классическое блюдо, популярное своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, делающим его любимцем на кулинарном столе.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка