Бисквитный кокосовый торт
Смотреть видео Бисквитный кокосовый торт
Как приготовить Бисквитный кокосовый торт:
Ингредиенты
Бисквит:
- Мука - 200 гр.
- Яйцо - 5 шт. (290-300 гр)
- Сахар - 320 гр.
*Выпекать до сухой зубочистки около 35-40 минут, температура 175-180 градусов, без конвекции.
Крем:
- Творожный сыр - 480 гр.
- Сливки от 33% - 300 мл.
- Белый шоколад - 200 гр.
Начинка:
- Желток куриного яйца - 2 шт.
- Сахар - 30 гр.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Белый шоколад - 65 гр.
- Кокосовая стружка - 75 гр.
- Кокосовое молоко - 80 гр.
- Сливки от 20% и выше - 110 гр.
- Крахмал кукурузный - 20 гр.
- Орехи по вкусу
Ганаш для покрытия:
- Мягкое сливочное масло - 200 гр.
- Молочный шоколад / глазурь - 400 гр.
- Желе:
- Вода - 300 мл.
- Сахар - 35 гр.
- Лимонная кислота - 1 ч.ложка.
- Желатин - 30 гр. (150 мл воды для замачивания желатина из общей массы)
*время застывания в холодильнике 3 часа
Бисквитный мох:
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 25 гр.
- Сахар - 12 гр.
- Мед - 30 гр.
- Разрыхлитель - 5 гр.
*1 минута в микроволновой печи
Новое в блоге
-
Пшенично-гречневые блинчики с добавлением тыквы16:47, 05.12.2023
Пшенично-гречневые блинчики с тыквой – это сочетание традиционных рецептов и замечательного вкуса. Этот рецепт, богатый витаминами и нежной текстурой, принесет в ваш завтрак тепло осенней тыквы. В каждом укусе чувствуется гармония вкусов и питательных компонентов, делая эти блинчики отличным выбором для заботливого начала дня.
-
Секреты природы на вашем столе: салат Грибная поляна18:32, 21.12.2023
Салат Грибная Поляна — изысканное сочетание свежих листьев салата, ароматных грибов, нежного куриного мяса и освежающих овощей, создающее неповторимый вкусовой букет. Легкий, вкусный и богатый питательными веществами – идеальное блюдо для ценителей здорового и вкусного питания.
-
Какой должна быть идеальная новогодняя посуда?15:22, 28.11.2022
Новогодний стол должен быть красивым, эстетичным. Традиционно по этому случаю готовятся самые вкусные, аппетитные блюда.
-
Золотые семена льна: как использовать их в выпечке12:44, 15.05.2023
Золотые семена льна - это небольшие зерна с легким ореховым вкусом, которые получаются из растения льна.
-
Топ-5 электрических духовок в 2023 году19:26, 21.06.2023
Пятерку лучших электрических духовок с отличным соотношением разумной цены и топовых технических возможностей собрали для вас в этой статье.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка