Домашняя варёная колбаса
Смотреть видео Домашняя варёная колбаса
Как приготовить Домашняя варёная колбаса:
Ингредиенты:
- Говяжье мясо (500 г)
- Свинина (500 г)
- Жир свиной (150 г)
- Лук (1 шт., крупный)
- Чеснок (3-4 зубчика)
- Соль (2 ст. ложки)
- Черный перец горошком (1 ч. ложка)
- Мускатный орех (1/2 ч. ложки, по желанию)
- Лавровый лист (2 шт.)
Шаги приготовления:
Шаг 1: Мясо и жир пропустите через мясорубку средней насадкой.
Шаг 2: Лук и чеснок мелко нарубите.
Шаг 3: Смешайте мясную массу с луком, чесноком, солью, перцем, мускатным орехом (если используете) и добавьте лавровый лист.
Шаг 4: Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5: Заверните массу в плотный рулет, используя пленку для еды.
Шаг 6: Завяжите концы рулета и положите его в кастрюлю с кипящей водой.
Шаг 7: Варите колбасу на медленном огне около 2 часов.
Шаг 8: Остудите колбасу, затем уберите пленку и положите в холодильник для полного остывания и застывания.
Шаг 9: После застывания, колбасу можно нарезать тонкими ломтями и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Новое в блоге
-
Свежий салат из дайкона: здоровое удовольствие для всей семьи17:07, 23.10.2023
Свежий салат из дайкона - отличное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи.
-
Сладкое удовольствие: рецепт домашнего творожного кекса22:49, 24.01.2024
Творожный кекс — восхитительное десертное блюдо с невероятно мягкой текстурой. Он приготавливается на основе творога, придающего ему нежный вкус и аромат. Этот кекс может содержать добавки, такие как сухофрукты, орехи или ягоды, что делает его еще более разнообразным. Легкость приготовления и насыщенный вкус делают творожный кекс любимым угощением на завтрак или чашечку чая.
-
Вкусные угощения: секреты идеальных блинов на кефире15:41, 12.01.2024
Блины на кефире – легкое и вкусное блюдо, приготавливаемое на основе кефира, муки и других ингредиентов. Этот рецепт позволяет получить пышные и нежные блины с приятным кисло-сладким оттенком. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с различными начинками по вкусу.
-
Аджика из помидор: острое и ароматное дополнение к вашему столу09:48, 11.10.2023
Аджика - это пикантная грузинская приправа, которая придает блюдам интенсивный вкус и аромат.
-
Искусство украшения: как приготовить восхитительную глазурь для своего кулича23:17, 06.02.2024
Глазурь для кулича – это сладкое и ароматное покрытие, которое добавляет визуальное великолепие и вкусовую изысканность пасхальному десерту. Обычно состоит из сахара, яичных белков и лимонного сока. Глазурь придает куличу блеск, делает его более аппетитным и позволяет творчески выразить свой вкус при украшении.
Другие рецепты и видео категории - Закуски