Хачапури по-аджарски
Смотреть видео Хачапури по-аджарски
Как приготовить Хачапури по-аджарски:
Самые вкусные хачарури по-аджарски в домашних условиях! Тесто невероятно воздушное, мягкое, пышное и оно прекрасно сочетается с самой сочной начинкой из сыра и бекона. Сегодня делюсь с вами вариантом приготовления не классическим, а скорее своим, так как рецепт изменен и добавлены другие ингредиенты на наш вкус. Так, что сразу пишу об этом, чтобы не было споров и разногласий среди ценителей этого блюда! Но уверяю вас, вы останетесь в восторге, если хоть раз их приготовите! Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах.
Тесто:
- вода теплая – 270 мл = 1 стакан* + 4 ст.л.
- сахар – 5 г = 1 ч.л.
- дрожжи прессованные (сухие) – 25 г (8 г) = ¼ пачки весом 100 г (1,5 ч.л.)
- соль – 6 г = 1 ч.л.
- мука пшеничная – 450 (+/-) г = 3,5 (+/-) стакана*
- растительное масло – 30 мл = 2 ст.л.
Начинка:
- сыр (адыгейский + сулугуни) – 520 г = примерно 4 стакана*
- яйцо – 1 шт.
- ряженка (мацони, кефир) – 100 (+/-) г = 5-6 ст.л.
Дополнительно:
- бекон подкопчённый (ветчина) – 100 г = 4 ломтика
- желток яичный (по желанию) – 1-4 шт.
Вес теста: 752 г
Вес начинки: 660 г
Выход: 4 штуки
стакан объемом 200 мл
Температура выпечки: Максимальная 250-270 °C / 482-518 °F
Время выпечки: 15-20 минут
Новое в блоге
-
Простые правила похудения без диет и спорта (5 научно-доказанных советов)15:05, 09.01.2024
Сегодня хотим предложить вам несколько простых научно-доказанных советов о том, как похудеть без диет и спорта.
-
Як вибрати сушильну машинку15:32, 29.01.2024
Зараз сушильні машинки, на відміну від пральних, можна зустріти в домі набагато рідше. Зазвичай люди вибирають вивісити речі на балконі, батареї чи вулиці.
-
Варочные поверхности: виды и полезные функции15:08, 24.10.2022
Количество функций и опций варочных поверхностей постоянно растет. Производители стараются сделать продукт более удобным, экономичным и безопасным. Рассмотрим особенности встроенных варочных панелей и их возможности.
-
Венские вафли: история и классический рецепт09:58, 11.10.2023
Венские вафли - это нежные, хрустящие десерты, которые приходят на ум, когда мы говорим о сладких угощениях.
-
Сладкая польза хурмы: витамины и антиоксиданты для вашего организма15:50, 10.11.2023
Хурма – не только сладкий и ароматный фрукт, но и ценный источник питательных веществ. Богатая витаминами, минералами и антиоксидантами, хурма способствует укреплению иммунной системы, поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение, и обеспечивает организм энергией. Её сладкий вкус и мягкая текстура делают хурму восхитительным и полезным дополнением к разнообразному рациону.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка