Икра из баклажанов на зиму
Смотреть видео Икра из баклажанов на зиму
Как приготовить Икра из баклажанов на зиму:
Ингредиенты
- кабачки - 3 кг = 8 шт.
- морковь - 500 г = 6 шт.
- лук репчатый - 500 г = 3 шт.
- масло растительное - 200 мл = 1 стакан*
- томатная паста - 300 г = 1,5 стакана*
- соль (по вкусу) - 60 г = 2 ст.л. с небольшой горкой
- сахар (по вкусу) - 150 г = 8,5 ст.л. с небольшой горкой
- чеснок - 50 г = 1 головка
- черный молотый перец (по вкусу) - 1/3 ч.л.
- красный молотый перец (по вкусу) - 1/4 ч.л.
- уксус 9% - 70 мл = 4,5 ст.л.
ВТОРОЙ РЕЦЕПТ
Ингредиенты
- баклажаны – 1 кг = 5 штук среднего размера
- вода – 2 л = 10 стаканов*
- соль – 30 г = 1 ст.л с горкой
- морковь – 500 г = 4 штуки среднего размера
- перец сладкий – 500 г = 5 очищенных плодов
- лук репчатый – 500 г = 7 небольших головок
- помидоры – 800 г = 6 средних помидоров или 10 маленьких
- растительное масло – 220 мл = 1 полный стакан*
- соль – 50 г = 2 ст.л. с небольшой горкой
- сахар – 15 г = 1 ст.л. без горки
- уксус 6% - 50 мл = 3,5 ст.л.
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Какие бывают французские десерты?19:24, 03.03.2023
Классические французские десерты являются настоящим шедевром высокой кухни и знамениты своим богатым вкусом и изысканным оформлением.
-
Рождественские салаты: легкие рецепты для праздничного стола16:39, 26.12.2023
Салаты на Рождество – разнообразные и красочные блюда, украшающие праздничный стол. От классического "Оливье" до оригинальных комбинаций с морепродуктами или фруктами, они приносят вкус и радость в праздничное застолье. Богатство ингредиентов и креативный подход делают салаты неотъемлемой частью рождественского угощения.
-
Хрустящая нежность: как создать идеальные отбивные из свинины12:18, 12.03.2024
Отбивные из свинины - это сочные кусочки мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создающие хрустящую корку при жарке. Это классическое блюдо, популярное своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, делающим его любимцем на кулинарном столе.
-
Салат из огурцов на зиму: легкий рецепт для хранения свежести18:46, 19.09.2023
Салат из огурцов - это не только вкусное блюдо, но и источник витаминов и минералов, таких как витамин К, калий и магний.
-
Классический салат Тбилиси на вашем столе18:37, 13.12.2023
Салат Тбилиси – гордость грузинской кухни. Его неповторимый вкус и ароматы пряностей создают уникальное гастрономическое путешествие. Этот салат является настоящим символом грузинской гостеприимности и кулинарного искусства.
Другие рецепты и видео категории - Консервация