Капустный пирог и картофельно-мясные котлеты
Смотреть видео Капустный пирог и картофельно-мясные котлеты
Как приготовить Капустный пирог и картофельно-мясные котлеты:
Два вкусных блюда на обед или на ужин. Капустный пирог/запеканка и картофельно-мясные котлеты.
противень 20см.х 30см.
Капустный пирог:
- морковь средняя - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- капуста - 500 гр.
- соль, специи по вкусу(у меня базилик, паприка, кориандр)
- масло сливочное - 50 гр. сверху на капусту
- лук с морковью обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла 2 минуты
- добавить капусту, соль, специи, обжаривать 7-10 минут до легкой мягкости капусты, крышкой не закрываю, иногда перемешиваю
- за одну минуту до готовности добавляю немного лимонной кислоты для кислинки капусты
- противень смазать не большим кусочком сливочного масла, добавить теплую капусту, на капусту кусочки сливочного масла, залить заливкой, сделать отверстия, чтобы заливка прошла в капусту
- выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 30-35 минут
Заливка для капусты:
- яйца - 3-4 шт.
- соль, перец - по вкусу
- сметана 15% или 20%- 150-200 гр.
- зелень по желанию и по вашему вкусу
- мука - 120-130 гр.
- разрыхлитель - 1 ч. ложка
- яйца + соль, взболтать, добавить сметану, зелень, перемешать, всыпать муку с разрыхлителем, перемешать до однородной массы.
Котлеты мясные с картофелем:
- куриное филе - 500 гр.
- яйцо крупное - 1 шт., если мелкое, то 2 шт.
- соль, специи по вкусу(у меня базилик, карри, черный перец)
- крахмал кукурузный или картофельный - 1 ч. ложка
- масло подсолнечное - 1 ст. ложка
- картофель - 3 шт.
- лук - 1 шт.
- мясо нарезать кубиками, добавить яйцо, соль, специи, масло подсолнечное, крахмал, перемешать, оставить минимум на 15-20 минут для смягчения мяса
- в маринованное мясо добавить картофель, натертый на крупной терке и мелко порезанный лук, соль по вкусу, хорошо перемешать
- обжаривать на умеренном огне до золотистого цвета с двух сторон в хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом
Другие рецепты и видео канала - Уютный уголок
Новое в блоге
-
Чай из крапивы12:09, 24.04.2023
Для приготовления чая из крапивы вам понадобится свежая или сушеная крапива, вода и по желанию - подсластитель.
-
Идеальное утро: 10 причин пить воду с лимоном после сна11:20, 13.06.2023
Предлагаем вам еще один полезный совет, который давно стал популярным среди сторонников здорового образа жизни и тех, кто стремится поддерживать свою фигуру и здоровье.
-
Рецепт веганского греческого салата с киноа10:29, 02.12.2023
Греческий салат в веганском исполнении с киноа - это не только вкусно, но и полезно.
-
Рождественские салаты: легкие рецепты для праздничного стола16:39, 26.12.2023
Салаты на Рождество – разнообразные и красочные блюда, украшающие праздничный стол. От классического "Оливье" до оригинальных комбинаций с морепродуктами или фруктами, они приносят вкус и радость в праздничное застолье. Богатство ингредиентов и креативный подход делают салаты неотъемлемой частью рождественского угощения.
-
Что приготовить из картофеля?10:25, 25.02.2023
Картофель - универсальный и питательный продукт, который можно использовать во многих блюдах. Вот пять простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить из картофеля?
Другие рецепты и видео категории - Выпечка