Классический «Медовик» без раскатки коржей
Смотреть видео Классический «Медовик» без раскатки коржей
Как приготовить Классический «Медовик» без раскатки коржей :
Ингредиенты
- на плите в ковшике распускаем мед 240 гр и соду 1 ч.л.,
- масса должна увеличиться и стать белой, а потом
- цвет немного изменится, станет как карамель
- Я варила 2 минуты, при постоянно помешивании
- Отставим в сторонку, пусть остынет
- яйца крупные 5 штук
- соединим с сахаром 150 гр
- и взбиваем на больших оборотах миксера
- Я взбиваю обычно в режиме турбо
- У меня ушло 3 минуты, но все зависит от мощности миксера
- Теперь добавляем медовую смесь
- перемешаем
- И добавляем просеянную муку 320 гр
- Обязательно просеиваем, аккуратно перемешиваем
- Переливаем тесто в форму
- форма у меня размером на 28 см
- Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 гр
- Остудим
- Разрезаем на коржи
- Я разрезала на три коржа
- Прослаиваем кремом
Крем:
- Сметана 15-20%- 700 гр, надо заранее сметану отвесить,
- чтобы стекла лишняя сыворотка
- Смешиваем сметану с сахарной пудрой 150 гр
- Перемешаем и крем готов С одного коржа, я срезала немного бисквита, чтобы была
крошка на обсыпку.
Заправляем и отправляем на пропитку в холодильник не меньше чем на 2 часа.
Другие рецепты и видео канала - Готовим с Мариной Ломака
Новое в блоге
-
Салат Оливье с мясом: рецепт, который призван удивить вас16:46, 02.11.2023
Салат Оливье с мясом – это вкусное блюдо, состоящее из кубиков отварного мяса (чаще всего курицы или говядины), картофельных кубиков, маринованных огурцов, горошка, майонеза и других ингредиентов. Этот салат является популярным русским блюдом, и его вкусный и насыщенный вкус часто радует на праздничных столах.
-
Чим ніж сантоку відрізняється від ножа європейського шеф-кухаря?23:15, 26.09.2022
Звичайно, не всі типи багатоцільових ножів однакові; деякі з них сильно відрізняються один від одного технікою використання, конструкцією та своїм походженням.
-
Без молока и яиц: идеальные блины на воде для веганов16:19, 12.01.2024
Блины на воде - это вариант классического блинного теста, где молоко и яйца заменены водой. Этот рецепт подходит для веганов, а также может быть удобным, если нет молочных продуктов в запасах. Блины на воде обычно получаются легкими и нежными, сохраняя традиционный вкус, и могут быть украшены разнообразными начинками и соусами.
-
Золотистые котлеты с нежной подливой: удовольствие для ваших вкусовых рецепторов23:34, 13.02.2024
Котлеты с подливой – вкусное сочетание нежных котлет, приготовленных из мясного фарша, с аппетитной подливой, придающей блюду изысканный вкус. Процесс приготовления включает формирование котлет, их жарку до золотистой корки, и подливу, которая обогащает блюдо насыщенным ароматом и сочным вкусом. Идеальное блюдо для тех, кто ценит простоту приготовления и высокий гастрономический результат.
-
Карамельное волшебство: выпечка с варёной сгущёнкой23:18, 25.01.2024
Выпечка с варенной сгущёнкой — это сладкое удовольствие, где насыщенный вкус варёной сгущёнки добавляет нежности и аромата различным десертам. От пирожных до печенья, эти лакомства приносят удовольствие любителям сладкого с насыщенным карамельным оттенком.
Другие рецепты и видео категории - Десерты