Котлеты из печени
Смотреть видео Котлеты из печени
Как приготовить Котлеты из печени:
Ингредиенты
- Печень говяжья – 500 г
- Лук - 150 г
- Морковь – 150г
- Яйцо – 1шт
- Мука – 100г
- Соль – 1/ч.л.
- Черный перец – по вкусу
- Соус:
- Лук – 150г
- Бекон – 100г
- Томаты в собственном соку – 300 г
- Соль – по вкусу
- Специи – по вкусу
- Сыр – 100г
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Говяжью печень вымойте, удалите пленки и желчные протоки, нарежьте на кусочки.
- Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Бекон нарежьте тонкими полосками.
- Томаты в собственном соку мелко нарежьте.
- Сыр натрите на терке.
Шаг 2: Приготовление котлет
- Поместите говяжью печень в миску и измельчите ее блендером или пропустите через мясорубку.
- Добавьте нарезанный лук и морковь к печени.
- Влейте яйцо, добавьте муку, соль и черный перец.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Сформируйте из полученной массы котлеты, придавая им желаемую форму.
Шаг 3: Приготовление соуса
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте бекон. Обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и морковь к бекону. Продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте нарезанные томаты в собственном соку в сковороду. Приправьте солью и специями по вкусу. Перемешайте и готовьте соус на среднем огне около 10-15 минут.
- Вилкой разомните томаты в соусе, чтобы получить более гладкую текстуру.
Шаг 4: Обжаривание котлет
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки и готовности, примерно по 4-5 минут на каждую сторону.
Шаг 5: Подача
- Положите обжаренные котлеты на тарелку.
- Полейте котлеты приготовленным соусом.
- Посыпьте сверху натертым сыром.
- Готовые котлеты из печени можно подавать с гарниром по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Другие рецепты и видео канала - Калнина Наталья
Новое в блоге
-
Что можно приготовить из курицы?10:33, 25.02.2023
Курица - очень универсальный продукт, который можно использовать в разных блюдах.
-
Простые рецепты на Рождество для всей семьи18:19, 13.12.2023
Рождество – время волшебства, радости и, конечно же, невероятных гастрономических удовольствий. В этой статье мы представим вам несколько простых, но восхитительных рецептов на Рождество, которые подарят вам и вашей семье уют и вкусные воспоминания.
-
Польза киви для организма человека09:48, 03.05.2023
Киви - это фрукт, который богат витаминами, минералами и антиоксидантами, и поэтому он может оказывать положительное воздействие на организм человека.
-
Сколько калорий в молоке10:37, 14.05.2023
Количество калорий в молоке зависит от его жирности.
-
Салат Оливье: классический рецепт и секреты идеального вкуса17:15, 23.10.2023
Салат Оливье - это классический салат, который обычно подают на новогодних и праздничных столах.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица