Легендарный бисквитный торт Опера
Смотреть видео Легендарный бисквитный торт Опера
Как приготовить Легендарный бисквитный торт Опера:
В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный торт Опера.
Ингредиенты
(1:10) Бисквит Джоконда:
- 6 белков (200 гр)
- 1/4 чл соли
- 200 гр сахара
- 6 яиц 1с (300 гр)
- 170 гр миндальной муки
- 35 гр пшеничной муки
- 35 гр сливочного масла
(5:50) Кофейный сироп:
- 150 гр воды
- 150 гр сахара
- 5 гр растворимого кофе
(6:22) Шоколадный ганаш:
- 190 гр шоколада 54%
- 150 гр сливок 35%
- 40 гр ликера Бэйлис
(7:06) Кофейно-масляный крем:
- 6 желтков (100 гр)
- 180 гр сахара
- 60 гр воды
- 5 гр растворимого кофе
- 340 гр сливочного масла 82%
(8:43) 40 гр шоколада для нижнего коржа
(13:28) Шоколадный ганаш для глазирования:
- 150 гр шоколада 70%
- 150 гр сливок 35%
Другие рецепты и видео канала - Юлия Смолл
Новое в блоге
-
Здоровый салат с куриной грудкой, ананасами и сыром: вкус и польза в одном блюде17:50, 23.10.2023
Салат с куриной грудкой, ананасами и сыром - это освежающее блюдо, объединяющее нежное куриное мясо, сочные кусочки ананаса и ароматный сыр. Он предлагает сладко-кислый вкус, разнообразие текстур и питательные элементы в одном сбалансированном блюде.
-
Сокровище тропиков: как маракуйя станет вашим загадочным витаминным коктейлем11:47, 13.11.2023
Маракуйя — это не только ароматный и вкусный тропический плод, но и настоящий кладезь пользы для здоровья. Её употребление способствует поддержанию иммунитета, улучшению пищеварения, снижению стресса, обеспечивает организм витаминами и антиоксидантами. Благодаря содержанию клетчатки и микроэлементов, маракуйя также полезна для сердечно-сосудистой системы и поддержания здоровой кожи.
-
Простые и вкусные идеи новогодних салатов для ваших гостей18:04, 13.12.2023
В преддверии новогодних праздников важно не только создать праздничную атмосферу, но и удивить гостей великолепными блюдами. Простые, но вкусные новогодние салаты — отличное решение для тех, кто ценит сочетание легкости приготовления и насыщенного вкуса.
-
Как приготовить пышные сырники13:38, 09.04.2023
Сырники - это традиционное блюдо русской и украинской кухни, которое обычно подается на завтрак или десерт.
-
Парамониха - салат, который порадует ваши вкусовые рецепторы16:10, 02.11.2023
Овощной салат Парамониха на зиму - это интересное блюдо, которое можно приготовить с использованием консервированных овощей и сохранить на длительное время.
Другие рецепты и видео категории - Десерты