Легендарный торт Прага
Смотреть видео Легендарный торт Прага
Как приготовить Легендарный торт Прага:
Ингредиенты
Бисквит:
- 5 яиц С1
- 200 г сахара
- 25 г какао - порошка ( у меня dr.Oetker)
- 20 г крахмала ( у меня кукурузный)
- 80 г муки
- 35 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
Крем " Пражский":
- 1 желток
- 20 г воды
- 120 г сгущённого молока
- 200 г сливочного масла 82%
- 10 г ванильного сахара
- 10 г какао - порошка
- Пропитка для бисквита:
- 150 мл воды
- 10 г сахара
- 1/2 ст.л. коньяка
Глазурь:
- 150 г тёмного шоколада ( 50-55%)
- 100 г сливочного масла
- +120 г абрикосового джема/варенья
Выпекать бисквит нужно при 180°С - 45...50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Другие рецепты и видео канала - Ольга Шобутинская
Новое в блоге
-
Секрет вкусных синнабонов: домашний рецепт, который удивит вас13:02, 06.11.2023
Синнабоны - это ароматная выпечка, состоящая из мягкого коржа, смешанного с корицей, сахаром и маслом, свернутого в рулон и запеченного до золотистой корки. Они обычно подаются с глазурью из крем-сыра и жареных орехов, придавая им сладкий вкус и уникальный аромат. Синнабоны популярны во многих кофейнях и кафе, и могут быть также легко приготовлены в домашних условиях.
-
Как приготовить чесночные стрелки10:20, 29.06.2023
Чесночные стрелки, также известные как побеги чеснока или зеленый чеснок, являются нежными и ароматными частями растения.
-
Искусство краффинов: лучшие варианты и техники готовки23:04, 06.02.2024
Краффин — это уникальное десертное блюдо, являющее собой гармоничное сочетание кроссана и маффина. Этот вкусный гибрид обладает легкостью кроссана и мягкостью маффина, часто украшенный различными начинками, глазурью или посыпкой. Краффины пользуются популярностью благодаря своему оригинальному вкусу и необычной текстуре.
-
Простые правила похудения без диет и спорта (5 научно-доказанных советов)15:05, 09.01.2024
Сегодня хотим предложить вам несколько простых научно-доказанных советов о том, как похудеть без диет и спорта.
-
Желе из красной смородины14:53, 04.07.2023
Желе из красной смородины - это десертное блюдо, которое приготавливается из сока красной смородины, с добавлением сахара и желатина.
Другие рецепты и видео категории - Десерты