Малиновый зефир по заварной технологии
Смотреть видео Малиновый зефир по заварной технологии
Как приготовить Малиновый зефир по заварной технологии:
Ингредиенты:
- 200 г малинового пюре (свежих или замороженных малин)
- 300 г сахара
- 100 мл воды
- 20 г желатина
- 1 ч. ложка лимонного сока
- Пудра для посыпки (по желанию)
Шаги приготовления:
Шаг 1: В миске соедините малиновое пюре с сахаром и лимонным соком. Доведите смесь до кипения на слабом огне.
Шаг 2: В небольшой ёмкости разведите желатин в воде и дайте ему набухнуть.
Шаг 3: Добавьте набухший желатин в малиновую массу и перемешивайте до полного растворения.
Шаг 4: Продолжайте варить малиновую массу на слабом огне, помешивая, около 10-15 минут.
Шаг 5: Снимите с огня и остудите смесь до комнатной температуры.
Шаг 6: Взбейте малиновую массу миксером на максимальной скорости, пока не образуется стойкая пена.
Шаг 7: Выложите получившийся зефир в форму, выравнивая поверхность.
Шаг 8: Оставьте зефир в холодильнике на несколько часов для полного застывания.
Шаг 9: После застывания, нарежьте зефир на кусочки и посыпьте их сахаром-пудрой.
Шаг 10: Подавайте малиновый зефир по заварной технологии и наслаждайтесь этим нежным десертом. Приятного аппетита!
Другие рецепты и видео канала - Готовим с ЛЮБОВЬЮ
Новое в блоге
-
Праздничный рецепт семги под соусом из клюквы17:50, 05.12.2023
Праздничная семга под соусом из клюквы — это изысканное блюдо, придающее вашему праздничному столу особый шарм. Нежное мясо семги, пропитанное ароматным соусом из клюквы, станет настоящим угощением для гурманов и прекрасным украшением вашего праздничного застолья.
-
Волшебство вкуса и вида: идеи украшения для новогоднего стола17:05, 29.11.2023
Украшение новогоднего стола – это не только традиционные елочные украшения и гирлянды, но и творческий процесс, который придает вашему праздничному ужину неповторимый вид. В этой статье мы рассмотрим разнообразные идеи, как создать волшебство на вашем новогоднем столе.
-
Окрошка на воде: свежесть и легкость в каждой тарелке15:29, 29.01.2024
Окрошка на воде – свежее и легкое летнее блюдо, в основе которого вода, без добавления кваса или кефира. Основные ингредиенты включают отварные овощи, мясо, яйца и свежие зеленые. Благодаря чистому вкусу и нежному аромату, окрошка на воде становится отличным вариантом для освежения в жаркие дни.
-
Изысканный салат Оливье с семгой: рецепт для гурманов16:23, 02.11.2023
Салат Оливье с сёмгой - это изысканное сочетание традиционного русского салата "Оливье" с нежной сёмгой. Это блюдо объединяет в себе хрустящие овощи, мягкий картофель, ароматную сёмгу и кремовую майонезную заправку. Результат - богатый вкус и роскошное удовольствие для гурманов.
-
Аджика из помидор: острое и ароматное дополнение к вашему столу09:48, 11.10.2023
Аджика - это пикантная грузинская приправа, которая придает блюдам интенсивный вкус и аромат.