Маринованные огурцы на зиму
Смотреть видео Маринованные огурцы на зиму
Как приготовить Маринованные огурцы на зиму:
Сразу три рецепта огурчиков на зиму!
ИНгредиенты:
1. Маринованные огурцы (мои любимые)
- Огурцы (небольшие)
- Укроп свежий
- Зонтики укропа
- Чеснок
- Лавровый лист
- Перец черный (горошком) - 5-6 шт. (на литровую банку)
- Зерна горчицы - 1 ч.л. (на литровую банку)
Маринад:
- Вода - 1 л
- Сахар - 140-150 г (7 ст.л.)
- Соль - 2 ст.л.
- Уксусная эссенция 70% - 2 ст.л.
2. Огурцы с кетчупом "Чили"
- Огурцы (желательно брать очень маленькие)
- Приправы (листья хрена, листья вишни, смородины, укроп свежий, зонтики укропа)
- Чеснок - 2-3 зуб. (на литровую банку)
- Перец черный горошком - 5-6 шт. (на литровую банку)
- Перец душистый - 2 шт. (на литровую банку)
- Лавровый лист
Для маринада:
- Вода - 7 стаканов
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 стакан
- Уксус 9% - 1 стакан
- Кетчуп Чили - 7 ст.л.
*** Стакан 250 мл. Маринада хватает на 5 литровых банок!
3. Салат из перезрелых огурцов
- Огурцы - 2 кг (вес уже нарезанных)
- Зелень петрушки - 0,5 стак.
- Сахар ~ 0,5 стак. (90-100 г)
- Масло растительное - 0,5 стак. (100 мл)
- Уксус 9% ~ 0,5 стак. (90 мл)
- Перец черный молотый - 1 ст.л. (без горки)
- Соль - 2 ст.л. (без горки)
- Чеснок - 1 ст.л. (выдавленных через пресс)
*** Стакан 200 мл!!! Если не любите острое - перца возьмите меньше!
4. Маринованные кабачки
Из расчета на 3 литровые баночки:
- Кабачки примерно 1,8 кг
- Укроп
- Чеснок - 9-12 шт.
- Гвоздика - 6 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Перец (горошком) ~ 60 шт.
Для маринада:
- Вода - 1,5 л
- Сахар - 190 г
- Соль - 70 г
- Уксус 9% - 190 мл
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Хрустящая нежность: как создать идеальные отбивные из свинины12:18, 12.03.2024
Отбивные из свинины - это сочные кусочки мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создающие хрустящую корку при жарке. Это классическое блюдо, популярное своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, делающим его любимцем на кулинарном столе.
-
Волшебство Италии в каждом укусе: лучшие итальянские десерты18:37, 21.12.2023
Итальянские десерты — это искусство сладкого, сочетающее традицию, страсть и изысканность. От изысканного тирамису, насыщенного ароматами кофе и маскарпоне, до легкого панна-котта, плавно тающего во рту, эти десерты предоставляют наслаждение в каждом укусе. Итальянские сладости отражают богатство региональных вкусов и стали неотъемлемой частью мировой кулинарной культуры.
-
Волшебство вкусов: простейшие рецепты выпечки на скорую руку22:41, 06.03.2024
Выпечка на скорую руку - это быстрый и простой способ создать вкусные десерты без лишних трудозатрат. Применяйте минимум ингредиентов, выбирайте простые рецепты, и наслаждайтесь мгновенным удовольствием свежей выпечки. Это отличное решение для спонтанных угощений и неожиданных гостей.
-
Что приготовить из кислого молока11:46, 24.04.2023
Кислое молоко обладает кислым вкусом и более густой консистенцией, чем обычное молоко...
-
Простые и вкусные идеи новогодних салатов для ваших гостей18:04, 13.12.2023
В преддверии новогодних праздников важно не только создать праздничную атмосферу, но и удивить гостей великолепными блюдами. Простые, но вкусные новогодние салаты — отличное решение для тех, кто ценит сочетание легкости приготовления и насыщенного вкуса.
Другие рецепты и видео категории - Консервация