Муссовые пирожные


В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить муссовые пирожные


Смотреть видео Муссовые пирожные





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Муссовые пирожные:


Муссовые пирожные

Ингредиенты

Начинка из манго:

  • 140 гр пюре
  • 3 гр кукурузного крахмала

Бисквит Джоконда:

  • 1 бело (1с, примерно 33 гр)
  • щепотка соли
  • 1 яйцо (1с)
  • 35 гр сахара
  • 30 гр миндальной муки
  • 6 гр пшеничной муки
  • 6 гр сливочного масла

Мусс с маскарпоне и белым шоколадом:

  • 1 желток
  • 35 гр сахара
  • ваниль
  • 35 гр молока
  • 40 гр белого шоколада
  • 5 гр желатина (180 блюм)
  • 120 гр маскарпоне
  • 180 гр сливок (33%)





Другие рецепты и видео канала - Юлия Смолл




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Десерты