Песочные сочники с творогом
Смотреть видео Песочные сочники с творогом
Как приготовить Песочные сочники с творогом:
Нежное песочное тесто и сочная начинка с творогом. Очень вкусные, нежные сочники (сочни) с творогом. Порадуйте себя и своих близких такой вкусной и простой выпечкой.
Ингредиенты
- Мука – 280-300 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 80 г
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1/3 ч.л.
- Сметана 20% - 100 г
- Сливочное масло – 100 г
- Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Творожная начинка:
- Творог 9% - 250 г
- Сахар – 2 ст.л. (по вкусу)
- Сметана 20% – 1 ст.л.
- Белок яйца – 1 шт.
- Мука – 1 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 ч.л.
- Желток для смазывания
- Сахарная пудра
1. Перемешать муку с разрыхлителем. Перетереть муку с холодным сливочным маслом, чтобы получилась крошка. Добавить сахар, соль, сметану и яйцо. Замесить мягкое тесто. Если вы видите, что тесто очень липкое, добавьте еще немного муки. Не нужно долго вымешивать тесто, иначе готовые сочники будут плотными.
2. Тесто накрыть пищевой пленкой и положить в холодильник на 30-60 минут.
3. Для начинки: смешать творог со сметаной, добавить ванильный сахар, обычный сахар, белок и муку. Если вы видите, что начинка получается жидкой, добавьте еще немного муки.
4. Разделить тесто на 10 частей. Раскатать в круглую лепешку. На одну часть положить начинку, накрыть второй половиной теста.
5. Выложить сочники на противень, выстеленный пергаментом. Смазать желтком.
6. Выпекать около 25 минут при температуре 180-190 градусов.
7. Посыпать сахарной пудрой.
Другие рецепты и видео канала - Алина Фуди
Новое в блоге
-
Вдохновение арахисом: лучшие рецепты десертов с арахисовой пастой22:58, 06.03.2024
Выпечка с арахисовой пастой - это удивительное сочетание насыщенного арахисового вкуса и нежности теста. Арахисовая паста добавляет уникальный аромат и богатый вкус к печенью, кексам или брауни. Этот ингредиент не только придаст десертом насыщенность, но также создаст неповторимый вкусовой опыт для настоящих гурманов.
-
Идеальное летнее лакомство: 5 невероятно вкусных блюд из клубники16:54, 06.06.2023
Лето - это время, когда мы наслаждаемся сочными и ароматными ягодами, а клубника является одной из самых популярных и любимых.
-
Здоровый и сытный салат Парус: рецепт и польза для организма15:34, 28.10.2023
Салат Парус - это легкое и освежающее блюдо, которое состоит из сочных овощей и морепродуктов.
-
Хычина с сыром: идеальное сочетание традиции и сырной гастрономии13:00, 18.05.2023
Хычина с сыром - это блюдо, которое обращает на себя внимание своим изысканным вкусом и уникальным сочетанием традиционных рецептов и сырной гастрономии.
-
Польза киви для организма человека09:48, 03.05.2023
Киви - это фрукт, который богат витаминами, минералами и антиоксидантами, и поэтому он может оказывать положительное воздействие на организм человека.