Пухкі, запашні, смачні дріжджові булочки з родзинками чи шоколадом
Смотреть видео Пухкі, запашні, смачні дріжджові булочки з родзинками чи шоколадом
Как приготовить Пухкі, запашні, смачні дріжджові булочки з родзинками чи шоколадом:
Інгредієнти
- 100 мл молока (1/2 стакана)
- 15 г свіжих дріжджів або 5 г сухих
- 40 г цукру (2 ст. л.)
- 50 г яйця (1 шт)
- 3 г солі
- 250 г борошна (1 стакана)
- 50 г вершкового масла (кімнатної температури)
- 100 г шоколаду або родзинок (або горіхів)
- Додатково:
- 50 г яйця (1 шт)
* Об'єм стакану - 250 мл
1. Змішуємо трохи тепле молоко, цукор та дріжджі. Накриваємо плівкою та лишаємо на 20 хвилин.
2. Молоко з дріжджами та цукром, додаємо яйце, борошно, сіль. Перемішуємо.
3. Додаємо вершкове масло кімнатної температури. Вимішуємо тісто як показано у відео.
4. Перекладаємо тісто на стіл, продовжуємо його вимішувати на столі. Воно має стати гладким, еластичним, однорідним. Цей процес займає приблизно 7-10 хвилин.
5. Залишаємо тісто в мисці. Накриваємо рушником і залишаємо на 1.5 години.
6. Тісто підійшло. Виймаємо його з миски і додаємо шоколад. Перемішуємо. Розділяємо тісто на 9 шматочків приблизно по 65 грамів.
7. Формуємо булочки як показано у відео. Викладаємо їх на деко з пергаментом. Булочки будуть зростати, тому викладаємо на відстані один від одної. Накриваємо рушничком і лишаєио на 1 годину, щоб тісто підійшло.
8. Беремо яйце або довток с молоком (1:1) та змащуємо булочки.
9. Відправляємо тісто в розігріту до 180 градусів духовку з обдувом на 18-20 хвилин.
10. Булочки готові!
Другие рецепты и видео канала - Лиза Глинская
Новое в блоге
-
Ржаной хлеб с орехами и изюмом: домашний рецепт17:32, 05.12.2023
Ржаной хлеб с орехами и изюмом - это вдохновляющий хлебный рецепт, объединяющий насыщенный вкус ржаной муки, хрустящую текстуру орехов и сладость изюма. Данный домашний деликатес пробуждает чувства уюта и тепла, перенося вас в атмосферу настоящего домашнего радушия.
-
Салат из свёклы: яркое и ароматное блюдо для любого сезона10:59, 07.11.2023
Салат из свёклы - это вкусное и питательное блюдо, приготовленное из приготовленной и нарезанной свёклы, часто с добавлением других овощей, зелени и соусов. Это блюдо отличается сочным и нежным вкусом, а также обогащено полезными веществами. Салат из свёклы может быть приготовлен в различных стилях, от классических рецептов до более экзотических вариаций, что делает его универсальным и подходящим как для повседневного питания, так и для особых случаев.
-
Возрождение ребусов: как современная культура использует визуальную игру слов13:56, 01.05.2024
Ребусы, это не просто головоломки, они представляют собой уникальное искусство визуальной коммуникации, которое находит свое применение в современной культуре.
-
Уникальный салат Мужские слезы: загляните в мужскую душу через вкус15:23, 28.10.2023
Салат Мужские слезы - это удивительно вкусное и сытное блюдо, которое покоряет сердца гурманов. Он сочетает в себе свежие овощи, ароматное мясо, и оригинальный соус, создавая уникальное вкусовое впечатление. Название "Мужские слезы" говорит о его силе и насыщенности, и это блюдо является отличным выбором для тех, кто ценит креативный и вкусный салат.
-
Закуска с шампиньонами для истинных любителей грибов18:38, 19.12.2023
Закуска из шампиньонов — легкое и вкусное блюдо, приготовленное с обжаренными шампиньонами, чесноком и луком. С этой закуской можно наслаждаться на тостах или свежем хлебе. Шампиньоны придают блюду нежный вкус, а аромат чеснока делает закуску особенно аппетитной.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка