Пуховые пирожки с картошкой и грибами
Смотреть видео Пуховые пирожки с картошкой и грибами
Как приготовить Пуховые пирожки с картошкой и грибами:
Пирожки в духовке или на сковороде? На самом деле не важно, какой способ приготовления вы в данном случае выберете, так как это тесто для пирожков вас порадует в любом случае, даже с любой начинкой получается удачно. Конечно, количество соли и сахара можно менять, в зависимости от выбранных ингредиентов, но остальное советую соблюсти, чтобы получить воздушные пирожки, которые после остывания быстро не зачерствеют и останутся долгое время мягкими (это же самое важное!). Пирожки с картофелем и грибами готовим сегодня (как раз мы насобирали много маслят), при отсутствии грибов можно сделать пирожки только с картошкой или заменить лесные грибы на шампиньоны. В общем, вы сам и все увидите!
Ингредиенты
*стакан объемом 200 мл
Тесто для пирожков:
- вода теплая - 250 мл = 1 ¼ стакана*
- сметана (кефир, йогурт) - 60 г = 3 ст.л.
- сахар - 8 г = 2 ч.л.
- дрожжи свежие (сухие) - 20 г (6-7 г) = 1 ст.л. (2 ч.л.)
- соль - 10 г = 1 ч.л. с верхом
- яичный желток - 36 г = 2 шт.
- сливочное масло - 70 г = 5 ст.л.
- мука - 600 (+/-) г = 4 стакана* + 4 ст.л.
- растительное масло.
Начинка для пирожков:
- картофель - 600 г = 3-4 картофелины
- молоко - 40 мл = 3 ст.л.
- сливочное масло - 40 г = 2 ст.л.
- лук репчатый - 250 г = 2 шт.
- грибы - 350 г = 2 стакана*
- растительное масло - 30 мл = 2 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
Для смазывания:
- яичный желток - 18 г = 1 шт.
- сметана - 5 г = 1 ч.л.
ВЫХОД: 16-14 пирожков
Температура выпечки: 190 °C / 356 °F
Время выпечки: 20-25 минут
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Полезные и сытные: ленивые голубцы для семейных ужинов17:19, 06.11.2023
Ленивые голубцы - это вкусное и удобное блюдо, вдохновленное традиционными голубцами, но приготовленное гораздо быстрее и проще. Они представляют собой фаршированные капустой рулетики, приготовленные в форме запеканки или рагу. Ленивые голубцы сочетают в себе традиционный вкус голубцов с минимальными затратами времени и усилий, что делает их идеальным выбором для занятых людей.
-
Что подарить на Новый Год: полезные для здоровья подарки09:37, 28.12.2022
Вряд ли кто-то будет спорить с тем, что крепкое здоровье – это одно из самых важных условий счастливой и полноценной жизни. Хотите помочь вашим близким и родным сохранять хорошее самочувствие? Тогда в этот Новый Год подарите им полезные подарки, о которых мы расскажем в нашей статье.
-
Як вибрати сушильну машинку15:32, 29.01.2024
Зараз сушильні машинки, на відміну від пральних, можна зустріти в домі набагато рідше. Зазвичай люди вибирають вивісити речі на балконі, батареї чи вулиці.
-
Салат Щетка: секреты приготовления и польза для фигуры17:29, 23.10.2023
Салат Щетка - это легкое и освежающее блюдо, состоящее из мелко нарезанных овощей и зелени. Обычно в состав входят свежие огурцы, помидоры, морковь, зелень (например, укроп или петрушка), и часто добавляют капусту или салатный лист. Этот салат отличается своей легкостью и ярким вкусом, и он часто подается как гарнир к мясным или рыбным блюдам.
-
Харчо рецепт классический из говядины с рисом12:41, 03.06.2023
Классический рецепт харчо с говядиной и рисом представляет собой ароматный и пикантный грузинский суп.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка