Салат Цезарь
Смотреть видео Салат Цезарь
Как приготовить Салат Цезарь:
Ингредиенты
- Салат Романо или Айсберг - 1 шт.
- Пармезан - 70 г
- Куриное филе - 1 шт.
- Хлеб - 100 г
- Помидоры черри - 6-8 шт.
Соус Цезарь:
- Желток - 1 шт.
- Дижонская горчица - 0,5 ч.л.
- Уксус яблочный - 1 ст.л.
- Оливковое масло
- Анчоусы - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Оливковое масло - 60-100 мл (чем больше оливкового масла, тем гуще соус)
Шаг 1: Приготовление соуса Цезарь
- В миске смешайте желток, дижонскую горчицу, яблочный уксус и небольшое количество оливкового масла.
- Добавьте анчоусы, предварительно их измельчив или разомнув вилкой, и измельченный чеснок.
- Постепенно добавляйте оставшееся оливковое масло, взбивая соус вилкой или миксером до получения густой консистенции. Вам может понадобиться больше или меньше оливкового масла в зависимости от предпочтений по густоте соуса.
- Попробуйте соус и, если необходимо, добавьте соль и перец по вкусу. Оставьте соус в стороне, чтобы ароматы хорошо соединились.
Шаг 2: Подготовка ингредиентов
- Салат Романо или Айсберг тщательно промойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки.
- Пармезан натрите на терке.
- Куриное филе отварите или обжарьте на сковороде до готовности. Охладите и нарежьте его на небольшие кусочки или полоски.
- Хлеб нарежьте на кубики и обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Помидоры черри разрежьте пополам.
Шаг 3: Сборка салата
- В большой миске смешайте нарезанный салат Романо или Айсберг, куриное филе, помидоры черри и обжаренные кубики хлеба.
- Добавьте натертый пармезан и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Полейте салат соусом Цезарь и еще раз перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
- Подавайте салат Цезарь непосредственно после сборки, чтобы сохранить свежесть и текстуру ингредиентов.
Салат Цезарь готов к подаче! Украсьте его дольками лимона и подавайте в качестве основного блюда или гарнира. Приятного аппетита!
Другие рецепты и видео канала - Алина Фуди
Новое в блоге
-
Оладьи на сковороде простой рецепт14:05, 01.05.2023
Оладьи - это популярное блюдо во многих кухнях мира, особенно в русской кухне.
-
Как замариновать курицу для шашлыка чтобы она была сочной18:50, 24.04.2023
Маринад для курицы шашлык - это смесь специй, масла, уксуса, соуса и других ингредиентов....
-
Элегантные угощения: тарталетки с красной рыбой для вашего стола21:37, 01.12.2023
Тарталетки с красной рыбой – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность теста и изысканный вкус свежей рыбы. Этот рецепт привносит на ваш стол не только визуальное восхищение, но и утонченный вкус, который придает особое очарование любому мероприятию.
-
Встречайте 2024 год со вкусом: новогодние салаты, которые порадуют всех гостей16:53, 20.11.2023
Откройте для себя удовольствие праздничных вкусов с нашими изысканными салатами на Новый год
-
Изысканные куриные отбивные: как приготовить и поразить гостей12:18, 12.03.2024
Куриные отбивные — нежные кусочки куриного мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создают хрустящую корку при жарке. Это универсальное блюдо, готовится быстро и подходит для различных соусов. Отбивные из курицы отличаются легкостью и мягкостью, делая их популярным выбором в кулинарии.
Другие рецепты и видео категории - Салаты