Шоколадное пирожное из детства
Смотреть видео Шоколадное пирожное из детства
Как приготовить Шоколадное пирожное из детства:
Помню, вы ждали торт! Но предлагаю вам приготовить советское пирожное Вокзальное или Черная ночка, пирожное заменит с успехом торт, а готовится еще проще. Существует несколько вариантов приготовления этого десерта, но все они включают обязательно тесто шоколадное на кефире (пирожное без белых прослоек, отсюда и название Ночка). Рецепт пирожного прост и недорогой, а вкус отличный: идеальное сочетание влажноватых шоколадных плотных коржей, мягкой шоколадной глазури и джема с кислинкой (обычно сливового). Можно сделать корж не 38х40, а наполовину меньше, тогда у вас получится пирожное из двух пышных пористых коржей, но это уже на ваш вкус. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
- мука – 250 г = 2 стакана* без горки
- разрыхлитель – 10 г = 2 ч.л.
- соль – 1 щепотка
- какао-порошок – 40 г = 4 ст.л. без горки
- яйцо – 3 шт. (С1)
- сахар – 260 г = 1 стакан* + 2,5 ст.л.
- кефир густой (йогурт) – 400 г = 2 стакана*
- сливочное масло – 80 г = 4 ст.л.
Глазурь:
- сахарная пудра (сахар) – 50 г = 2 ст.л с горкой
- какао-порошок – 15 г = 1 ст.л. с горкой
- молоко – 80 мл = 5,5 ст.л.
- сливочное масло – 50 г = 2,5 ст.л.
Дополнительно:
- джем (желательно сливовый) – 350 г = 1 ¾ стакана*
*стакан объемом 200 мл
Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
Время выпечки: 30 (+/-) минут
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Без молока и яиц: идеальные блины на воде для веганов16:19, 12.01.2024
Блины на воде - это вариант классического блинного теста, где молоко и яйца заменены водой. Этот рецепт подходит для веганов, а также может быть удобным, если нет молочных продуктов в запасах. Блины на воде обычно получаются легкими и нежными, сохраняя традиционный вкус, и могут быть украшены разнообразными начинками и соусами.
-
Какие бывают французские десерты?19:24, 03.03.2023
Классические французские десерты являются настоящим шедевром высокой кухни и знамениты своим богатым вкусом и изысканным оформлением.
-
Личи для здоровья: почему этот плод станет вашим фаворитом в рационе18:04, 16.01.2024
Личи — тропический фрукт, богатый витаминами, антиоксидантами и клетчаткой. Его употребление может способствовать укреплению иммунитета, поддержанию здоровья кожи и улучшению пищеварения. Вкусный и сладкий, личи становится прекрасным дополнением к разнообразному рациону.
-
Искусство приготовления салата Сельдь под шубой: вкус и традиция в каждом слое16:17, 02.11.2023
Салат Сельдь под шубой - это классическое русское блюдо, известное своим изящным и вкусным сочетанием слоев маринованной сельди, картофеля, моркови, свеклы, лука и майонеза. Это праздничное блюдо, которое обязательно появляется на столе во время праздников и особых случаев. Салат "Сельдь под шубой" известен своим уникальным вкусом и ярким внешним видом благодаря слоям, придающим ему неповторимый внешний вид.
-
Чим ніж сантоку відрізняється від ножа європейського шеф-кухаря?23:15, 26.09.2022
Звичайно, не всі типи багатоцільових ножів однакові; деякі з них сильно відрізняються один від одного технікою використання, конструкцією та своїм походженням.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка