Скумбрия может удивить
Смотреть видео Скумбрия может удивить
Как приготовить Скумбрия может удивить:
Скумбрия невкусной быть не может. Обожаю эту рыбку! Поэтому сегодня еще 5 рецептов. Я уверена, что вам понравятся все 5! Попробуйте!
Ингредиенты:
—1— Жареная и запеченная маринованная скумбрия
- Скумбрия - 2 шт.
- Вода - 1 л
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Стебли петрушки
- Стебель сельдерея - 1 шт.
- Лавровый лист
- Кориандр (горошком) - 10-12 шт.
- Перец черный - 4-5 шт.
- Перец душистый - 3 шт.
- Гвоздика - 2 шт.
- Соль - 1 ч.л. (с горкой)
- Сахар - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
Для подачи:
- Салат из свежих овощей и зелени
- Брокколи - 300 г
- Ароматные травы
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Лук - 1 шт.
—2— Скумбрия на соли
- Скумбрия - 2 шт.
- Соль - 600-700 г
—3— Скумбрия «7 минут»
- Скумбрия - 1 шт.
- Лук - 3 шт. (можно больше)
Для маринада:
- Вода - 250 мл
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Приправа для рыбы - 1 ст.л.
- Масло растительное - 50 мл
- Уксус 9% - 80 мл
*** У меня кастрюля 1,5 л
—4— Копченая скумбрия без копчения и жидкого дыма
- Скумбрия - 2 шт.
- Чернослив (обязательно подкопченный) - 7-8 шт.
- Черный чай - 7 пакетиков
- Вода - 1100-1200 мл
- Соль - 2 ст.л. (без горки)
- Сахар - 3 ст.л. (без горки)
- Лавровый лист
- Кориандр горошком
- Перец черный
- Перец душистый
—5— Малосольная скумбрия с чесноком и зеленью
- Скумбрия - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Специи (у меня смесь перцев) - 0,5 ч,л,
- Чеснок - 2 зубч.
- Зелень свежая - 2-3 ст.л.
—6— Малосольная скумбрия с чесноком и горчицей
- Скумбрия - 2 шт.
- Специи из расчета на 2 рыбки:
- Соль - 1 ст.л. (без горки)
- Чеснок - 2 зубч.
- Горчица - 1 ч.л.
- Паприка копченая - 1 ч.л.
- Смесь перцев - 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый - 0,5 ч.л.
Другие рецепты и видео канала - Кухня наизнанку
Новое в блоге
-
Хрустящая нежность: как создать идеальные отбивные из свинины12:18, 12.03.2024
Отбивные из свинины - это сочные кусочки мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создающие хрустящую корку при жарке. Это классическое блюдо, популярное своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, делающим его любимцем на кулинарном столе.
-
Топ-5 электрических духовок в 2023 году19:26, 21.06.2023
Пятерку лучших электрических духовок с отличным соотношением разумной цены и топовых технических возможностей собрали для вас в этой статье.
-
Чем отличаются пельмени от равиоли11:17, 19.04.2023
Пельмени и равиоли - это два разных блюда, которые имеют разные происхождения и рецепты.
-
Какой должна быть идеальная новогодняя посуда?15:22, 28.11.2022
Новогодний стол должен быть красивым, эстетичным. Традиционно по этому случаю готовятся самые вкусные, аппетитные блюда.
-
Как засолить скумбрию: 5 вкусных способов11:33, 13.06.2023
Засоленная скумбрия является вкусным и питательным блюдом, которое можно приготовить самостоятельно.
Другие рецепты и видео категории - Рыба и морепродукты