Торт из профитролей крокембуш
Смотреть видео Торт из профитролей крокембуш
Как приготовить Торт из профитролей крокембуш:
Рецепт торта из профитролей "крокембуш":
Ингредиенты:
Для профитролей:
- 250 мл воды
- 120 г сливочного масла
- 150 г муки
- 4-5 яиц
- Щепотка соли
Для крема:
- 500 мл сливок (жидкие)
- 200 г сгущенного молока
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
Для глазури:
- 100 г темного шоколада
- 1 столовая ложка сливочного масла
Инструкции:
- Для начала приготовьте профитроли. В кастрюле соедините воду и сливочное масло. Доведите до кипения, затем постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая. Продолжайте готовить смесь на среднем огне, пока она не образует однородное тесто и не начнет отходить от стенок кастрюли.
- Уберите кастрюлю с огня и дайте тесту остыть в течение нескольких минут.
- После остывания добавьте в тесто яйца по одному, тщательно взбивая каждое, пока не получится гладкое и эластичное тесто. Добавьте щепотку соли для поддержания формы профитролей.
- Разогрейте духовку до 200 градусов С.
- На противень, покрытый пергаментной бумагой, выкладывайте небольшие порции теста с помощью кондитерского мешка или ложки. Оставьте промежутки между профитролями, так как они будут расширяться при выпечке.
- Выпекайте профитроли в разогретой духовке примерно 20-25 минут или до золотистого цвета. После готовности выключите духовку и оставьте профитроли в ней еще на 5 минут, чтобы они полностью высохли.
- Дайте профитролям полностью остыть перед начинкой.
- Взбейте сливки в крем и постепенно добавьте сгущенное молоко и ванильный экстракт. Продолжайте взбивать, пока не получится густой крем.
- Начинайте собирать торт. Отрежьте верхнюю часть каждого профитроля и набейте их кремом. Ставьте профитроли на тарелку или поднос, создавая желаемую форму торта.
- Приготовьте глазурь, расплавив темный шоколад с сливочным маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
- Полейте глазурью верхнюю часть торта, чтобы она красиво стекла по профитролям.
- Оставьте торт на несколько часов в холодильнике, чтобы профитроли пропитались кремом.
Готовый торт из профитролей "крокембуш" готов к подаче. Приятного аппетита!
Новое в блоге
-
Коньяк Remy Martin: все, что нужно знать17:25, 24.07.2023
По словам создателей, коньяк Remy Martin - это красивая мелодия, в которой теплые и пряные ноты танцуют в гармонии.
-
Тарталетки с икрой – превосходная закуска на новогодний стол17:03, 06.12.2023
Тарталетки с икрой – изысканная закуска, воплощающая элегантность и вкус. Простой рецепт включает тарталетки, сливочный сыр и красную икру. Это блюдо не только радует гурманов своим нежным вкусом, но и обогащает организм белком, Омега-3, витаминами и минералами, принося пользу для здоровья. На новогоднем столе тарталетки с икрой станут стильным украшением, подчеркивающим изысканность и праздничность момента.
-
Потребление тяжелой пищи: как снизить влияние на организм11:03, 28.11.2023
Потребление тяжелой пищи может вызывать различные неприятные состояния, в том числе и рвоту. Рассмотрим преимущества использования препарата аллохол, которые помогает пищеварительной системе.
-
Утка с яблоками: гастрономическое путешествие в мир утонченных вкусов и аппетитного наслаждения17:09, 06.12.2023
Утка с яблоками – изысканное блюдо, объединяющее сочное утиное мясо и сладкую терпкость кисло-сладких яблок. Этот кулинарный шедевр представляет собой гармонию вкусов, где каждый кусочек утки пропитан ароматом розмарина, а яблоки придают неповторимый пикантный шарм
-
Как приготовить салат с кальмаров: секреты морской кухни15:14, 28.10.2023
Салат с кальмаров - это свежий и аппетитный морской салат, приготовленный из обжаренных кальмаров, помидоров, огурцов, лука и зелени
Другие рецепты и видео категории - Десерты