В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить картофельную запеканку с курицей
Ингредиенты
Картофельное пюре:
Начинка:
Приготовление:
Сразу ставим на плиту вариться картофель.
Пока варится картофель, начинаем готовить начинку.
Репчатый лук и болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
Куриное филе хорошо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
Репчатый лук обжарить до прозрачности, добавить болгарский перец и обжарить еще в течении 2-3 минут.
Затем добавить куриное филе, приправу для курицы, черный перец и соль. Перемешать и готовить до полной готовности куриного филе.
Для приготовления заправки необходимо смешать сметану, измельченный чеснок, укроп и соль.
Добавить к готовой начинке сметанную заправку и сыр. Перемешать.
Готовый картофель истолочь добавить сливочное масло и яйца. Перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить картофельное пюре, равномерно его распределить и сформировать бортик.
В центр выложить начинку.
Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 25-30 минут.
