Найди рецепт:

Лучшие хачапури по-аджарски

Приготовьте восхитительные хачапури по-аджарски, настоящий грузинский деликатес. Это блюдо представляет собой ароматное и вкусное сочетание хрустящего теста, сыра и яйца – настоящая находка для любителей грузинской кухни.

Смотреть видео Лучшие хачапури по-аджарски

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Лучшие хачапури по-аджарски:

Ингредиенты:

Для теста:

2.5 стакана муки (300 г)
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 стакан теплой воды
2 ст.л. растительного масла

Для начинки:

200 г адыгейского сыра (или фета)
100 г моцареллы, тертой
1 яйцо
50 г сливочного масла
2 яйца (для каждого хачапури)

Шаги приготовления:

Приготовление теста:

В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
Постепенно добавляйте теплую воду и масло, замешивая мягкое тесто.
Дайте тесту подняться в теплом месте.

Приготовление начинки:

В глубокой миске смешайте адыгейский сыр, тертую моцареллу и одно яйцо.
Сформируйте из теста маленькие лепешки, на центр каждой положите начинку и скройте края, чтобы получился круглый хачапури.

Жарка и подача:

Разогрейте сливочное масло на сковороде.
Обжаривайте хачапури с обеих сторон до золотистой корки.
В центр каждого хачапури вбейте по яйцу и прикройте крышкой, чтобы яйцо приготовилось.
Подавайте горячими, чтобы яйцо было мягким.

Наслаждайтесь вкусом настоящих хачапури по-аджарски!

Смотреть видео

Оригинал Выпечка Хачапури