Бесподобный пирог с ягодами
Смотреть видео Бесподобный пирог с ягодами
Как приготовить Бесподобный пирог с ягодами:
Самые прекрасные воспоминания из детства - бабушкины пироги с вишней. И вот попался на глаза рецепт этого прекрасного пирога. Испекла к приходу гостей. Настолько понравился, и кусочка не осталось. С тех пор эта выпечка с вишней частый гость на моем столе. Летом пеку с черешней. Приготовьте и вы пирог "Кошачьи глазки", понравится, гарантирую.
Ингредиенты
- 350 г муки
- 150 г слегка растопленного сливочного масла
- 3 яичных желтка
- 100 мл теплого молока
- 8 г сухих дрожжей
- 4 ст. л. сахара
- щепотка соли
Начинка:
- 3-4 ст. л. вишневого или смородинового джема
- ягоды вишни или черешни без косточек
Для покрытия:
- 3 яичных белка
- 90 г сахара
- 150 г грецких орехов
Как готовить:
1. В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара и сухие дрожжи. Дать постоять 10-15 минут, до образования шапочки. Добавить желтки, оставшийся сахар, слегка растопленное сливочное масло. Перемешать. Добавить муку с солью и вымесить тесто. Накрыть пищевой пленкой, сделать в ней отверстия и поставить в теплое место для подъема.
2. Подошедшее тесто выложить на стол и разделить на 3 равные части. Каждую часть раскатать в пласт 24 * 28 см и смазать джемом, выложить черешню в ряд по левому и правому краю пластов (если используете вишню, которая меньше размером, то можно выложить в 2 ряда. Свернуть рулетом с обеих сторон до средины. Защипнуть края, чтобы при выпечке не вытекал сок.
3. Плотно уложить рулеты в форму 24 *24 см, выстланную пергаментом. Накрыть пленкой и оставить расстояться 20-25 минут.
4. Отправить выпекаться в духовку, разогретую до 190С на 15 минут.
Тем временем, взбить охлажденные белки со щепоткой соли и сахаром до стойких пиков. Добавить молотые грецкие орехи и аккуратно перемешать.
5. Достать пирог из духовки. Покрыть взбитыми белками и выпекать до готовности еще 15 минут при 190С. Дать остыть в форме 10-15 минут, затем достать из формы и дать полностью остыть.
Другие рецепты и видео канала - Вкусная кухня. Простые рецепты
Новое в блоге
-
Легкий и прекрасный салат Шапка Мономаха18:30, 13.12.2023
Шапка Мономаха - легкий и элегантный салат, ставший неотъемлемым украшением новогоднего стола. Слоистая композиция из свеклы, яиц, курицы, картошки, горошка, моркови и твёрдого сыра формирует изысканную форму, напоминающую корону. Салат пропитан майонезом, а его украшением служат кольца яиц, зелень и дольки помидоров. Шапка Мономаха радует вкусовые рецепторы и визуально украшает стол, принося настроение в праздничный домашний уют.
-
Сколько нужно варить пельмени20:51, 16.08.2022
Побаловать себя пельмешками – отличная идея. Но это блюдо очень легко недоварить или переварить и тогда все пойдет насмарку.
-
Откройте мир вегетарианской кухни с фалафелем16:57, 11.06.2023
Фалафель - это блюдо из Ближнего Востока, которое состоит из круглых или овальных шариков, приготовленных из растительных ингредиентов, в основном из нута (нутовая крупа или нутовая мука) или нутовой муки, с добавлением специй и зелени.
-
Сладкое удовольствие: рецепт домашнего творожного кекса22:49, 24.01.2024
Творожный кекс — восхитительное десертное блюдо с невероятно мягкой текстурой. Он приготавливается на основе творога, придающего ему нежный вкус и аромат. Этот кекс может содержать добавки, такие как сухофрукты, орехи или ягоды, что делает его еще более разнообразным. Легкость приготовления и насыщенный вкус делают творожный кекс любимым угощением на завтрак или чашечку чая.
-
Шедевр вкуса: классический рецепт Селёдки под шубой для настоящих гурманов21:23, 01.12.2023
Салат "Селёдка под шубой" - это изысканное блюдо, объединяющее нежный вкус и яркий внешний вид. Слоистая композиция сельди, отварного картофеля, моркови, яиц, лука и майонеза создает гармоничное сочетание вкусов, принося удовольствие на каждом уровне. Этот классический рецепт салата завоевал сердца гурманов своей простотой приготовления и великолепным вкусом, ставший настоящей традицией на праздничных столах.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка