Бисквитный рулет с кремом
Смотреть видео Бисквитный рулет с кремом
Как приготовить Бисквитный рулет с кремом:
Всем привет, сегодня готовим вот такой красивый рулет. Классический бисквит, но сделаем его с интересным рисунком, так же приготовим легкий творожный крем.
Ингредиенты:
Для бисквита:
- Яйца – 4 шт.
- Сахар – 120 гр.
- Мука – 120 гр.
- Соль - щепотка
- Красители пищевые по желанию
Для крема:
- Сметана – 200 гр.
- Творог 9% – 200 гр.
- Сахарная пудра – 50 гр.
- Ягодный соус.
Приготовление:
- Яйца комнатной температура я разделила на желтки и белки. Белки начинаю взбивать.
- После того, как все яйца превратились в пену начинаю всыпать сахар.
- После того как белки хорошо взбили вмешиваем желтки.
- Убираем миксер и всыпаем муку. Аккуратно перемешиваем. В тесте не должно быть комочков.
- Для этого разведу красный и зеленый краситель в паре ложек теста и перекладываю получившуюся массу по пакетам. Я буду делать вишенки. Но можно сделать любой рисунок.
- Всю остальную массу перекладываю в пакет и наношу поверх рисунка. Отправляю в духовку на 10 минут при 200 градусов
- Перетираю творог и сметану в кремообразное состояние, добавляю сахарную пудру и крем готов.
- Так же подготовила ягодную начинку, тут просто лесные ягоды проваренные с капелькой воды. Сахар я не добавляла, хотелось, чтоб начинка была кислая.
- Очень советую такой рулет дополнительно пропитать. Например, сахарным сиропом. Либо делать более жидкий крем, чтоб бисквит дополнительно пропитался.
- Разворачиваем рулет, наносим крем, теперь начинка и сворачиваем. Излишки с края убираю, обтяну пищевой пленкой и убираю в холодильник на пару часиков.
Новое в блоге
-
Новогодний стол: горячие блюда, которые согреют ваш праздник16:13, 30.11.2023
В преддверии Нового года, когда дома наполняются ароматами варенья, еловых ветвей и волнующего ожидания, подготовка праздничного стола становится настоящим творчеством. Одним из ключевых элементов новогоднего угощения являются горячие блюда, которые, словно облако уюта, согревают гостей и создают атмосферу праздничного восторга.
-
Праздничные десерты: как сделать ваш Новый год более сладким17:21, 29.11.2023
Новогодний стол – это не просто угощение вкусными блюдами, но и праздник для чувств. От разнообразия великолепных новогодних десертов зависит волшебство воздуха и атмосфера радости вокруг. Давайте рассмотрим революционные идеи десертов, которые перевернут ваши представления о праздничных сладостях.
-
Волшебство вкуса и вида: идеи украшения для новогоднего стола17:05, 29.11.2023
Украшение новогоднего стола – это не только традиционные елочные украшения и гирлянды, но и творческий процесс, который придает вашему праздничному ужину неповторимый вид. В этой статье мы рассмотрим разнообразные идеи, как создать волшебство на вашем новогоднем столе.
-
Сказочное сочетание вкусов: новогодний салат с креветками, который вас поразит16:26, 30.11.2023
Салат с креветками — изысканное блюдо, которое приносит на праздничный стол свежесть морского бриза и неповторимое сочетание вкусов. Этот салат — настоящее произведение кулинарного искусства, где сочные креветки встречаются с красочными овощами и ароматными специями.
-
Легкий и вкусный ужин: рыбные котлеты из трески23:38, 13.02.2024
Рыбные котлеты из трески - восхитительное блюдо, которое обогатит ваш стол полезными веществами и неповторимым вкусом. Треска, с её нежным мясом и богатым витаминами составом, становится идеальным ингредиентом для создания сочных и ароматных котлет.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка