Домашние круассаны
Смотреть видео Домашние круассаны
Как приготовить Домашние круассаны:
Что бы вы ни говорили, а это совсем несложно! Особенно, если вы любите печь и радовать своих близких новой выпечкой. Настоятельно рекомендую взять в руки муку и начать творить, время пройдет незаметно, и вы потеряете точно свои страхи перед дрожжевым слоеным тестом. Сегодня у нас новый рецепт! Это корейская популярная уличная еда, насколько я поняла, но рецепта к картинке не было, нигде пропорций не нашла и все ингредиенты рассчитаны мной. Получилось потрясающе вкусно! Советую вам приготовить такие Круассаны или слоеные булочки с начинкой (как хотите), сочетание фантастическое без преувеличения. И да, кто-то снова напишет, что 12 штук мало и так далее… НЕТ! 12 штук совсем не мало, можно не есть все сразу, заморозить и потом разогреть к завтраку с чашечкой кофе! Белиссимо! Перфекто!
Ингредиенты
Тесто:
- слегка теплая вода - 240 мл = 1 стакан* + 2,5 ст.л
- дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л. с горкой
- яйцо С1 - 48 г = 1 шт.
- сахар (по вкусу) - 30 г = 2 ст.л.
- соль - 5 г = 1 ч.л. без горки
- какао-порошок - 15 г = 2 ст.л.
- мука - 460 г = 3,5 стакана*
- сливочное масло - 30 г = 1,5 ст.л.
- сливочное масло (для прослойки) - 240 г = 1 упаковка + 2 ст.л.
Дополнительно:
- шоколадная ореховая паста - 120 г = 12 ст.л.
- бананы - 400 г = 4 шт.
- какао-порошок для оформления - 7 г = 1 ст.л.
Выход: 12 круассанов весом по 110 г
стакан объемом 200 мл
Температура и Время выпечки: 220 °C - 10 минут + 200 °C - 20 минут
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Новогодние коктейли 2024: топовые напитки для незабвенных вечеринок16:58, 29.11.2023
Новогодний стол - это не только о вкусной еде, но и о креативных напитках, которые могут превратить ваш праздник в настоящее волшебство. Давайте рассмотрим несколько уникальных рецептов и идейных новогодних коктейлей, которые удивят ваших гостей и поднимут настроение в этот праздничный сезон.
-
Легкий и питательный салат из печени трески: шаг за шагом17:37, 31.10.2023
Салат из печени трески - это вкусное и питательное блюдо, приготовленное из отварной печени трески, яиц, картофеля и лука, с добавлением майонеза и оливкового масла. Этот салат популярен в северных регионах Европы и отличается своим неповторимым вкусом и богатым содержанием витаминов, минералов и омега-3 жирных кислот. Он может подаваться как самостоятельное блюдо или гарнир к основным блюдам и может быть украшен зеленью, лимоном или оливками.
-
Как выбрать корпоративные подарки?23:04, 10.11.2021
Корпоративный подарок – это отличная возможность удивить не только коллег, но и партнеров. С их помощью можно выразить уважение клиентам, поблагодарить за хорошую работу сотрудников, укрепить деловые отношения с партнерами. К выбору презента необходимо подходить ответственно. Подарок не должен быть банальным, в то же время лучше отказаться от чего-то вызывающего. На чем же остановить выбор?
-
Про пельмени10:27, 19.04.2023
Пельмени - это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из небольших круглых кусочков теста, наполненных фаршем из мяса (обычно говядины, свинины или баранины) с добавлением лука, соли и пряностей.
-
Как приготовить салат с кальмаров: секреты морской кухни15:14, 28.10.2023
Салат с кальмаров - это свежий и аппетитный морской салат, приготовленный из обжаренных кальмаров, помидоров, огурцов, лука и зелени
Другие рецепты и видео категории - Выпечка