Яблочно-творожный пирог с орехами
Смотреть видео Яблочно-творожный пирог с орехами
Как приготовить Яблочно-творожный пирог с орехами :
Яблочная начинка, самая актуальная в осенне-зимний период, да и к тому же, бюджетная. Сегодня пеку пирог с большим количеством яблок и добавлением ореховой крошки, а начинка - творог и снова яблоки. Получается очень вкусно. Яблоки я сдабривала медово-лимонной смесью, можно добавить ложку рома или коньяка, а для более экзотического вкуса - немного имбиря. Готовьте, как я или фантазируйте с добавками и пишите, как получился пирог.
Ингредиенты
Тесто:
- 3 яблока
- 2 ст. л. меда
- 3 ст. л. лимонного сока
- 125 г размягченного сливочного масла
- 80 г сахара
- 3 яйца
- цедра одного лимона
- 225 г муки
- 1 ч. л (5 г) разрыхлителя
- щепотка соли
- 3 ст. л. молотого грецкого ореха ( можно взять миндаль)
Творожная начинка:
- 250 г творога
- 100 г сметаны
- 20 г сахара
- 1 желток
- 1 ст. л. крахмала (кукурузного или картофельного)
Яблочная начинка:
- 2 яблока (мне хватило 1,5)
- 25 г сливочного масла
- 1 ст. л. сахара
Приготовление:
1. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками. Перемешать растопленный на водяной бане мед с лимонным соком. Тремя столовыми ложками этой смеси полить подготовленные яблоки, перемешать и отставить в сторону.
2. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, по одному ввести яйца, продолжая взбивать. Добавить цедру лимона, муку, разрыхлитель, соль, молотые грецкие орехи (по желанию - молотый миндаль), перемешать. Получается густое тесто. Добавить подготовленные яблоки и еще раз хорошо перемешать.
3. Дно формы, диаметром 24 см выстлать пергаментом и смазать дно и бока формы растительным маслом. Выложить тесто и разровнять.
4. В творог добавить сметану, сахар, желток, крахмал и перебить блендером. Творожную начинку выложить на тесто. Разровнять.
5. Вынуть сердцевину у двух яблок и нарезать кружочками, толщиной 7-10 мм и выложить поверх творожного слоя. Яблоки смазать оставшейся медово-лимонной смесью и поставить выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
6. Достать пирог из духовки. Верх смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. Отправить в духовку еще на 30 минут. Готовому пирогу дать остыть и подавать к столу.
Другие рецепты и видео канала - Вкусная кухня. Простые рецепты
Новое в блоге
-
Сочные рубленые котлеты из свинины: идеальный рецепт для вкусного обеда23:53, 13.02.2024
Рубленые котлеты из свинины – классическое блюдо, готовящееся из мелко нарубленного свиного фарша. Этот простой и вкусный рецепт позволяет быстро приготовить сочные котлеты, насыщенные мясным ароматом. Они идеально подходят для обеда или ужина, легко сочетаются с различными гарнирами, предоставляя настоящее мясное удовольствие.
-
5 лучших коктейлей с джином08:52, 01.12.2023
Создание коктейлей - это своеобразное искусство, в котором каждый ингредиент играет неповторимую роль, а каждый напиток становится уникальным произведением.
-
Формы нарезки овощей17:31, 03.04.2023
Существует множество способов нарезки овощей, в зависимости от конкретного рецепта или личных предпочтений.
-
Чем ростбиф отличается от стейка12:07, 14.04.2023
Ростбиф - это цельный кусок говядины, который обычно готовят в духовке или на гриле до желаемой степени прожарки.
-
Винегрет с капустой: вкусное сочетание овощей в традиционном блюде10:37, 07.11.2023
Винегрет с капустой - это классическое салатное блюдо, в котором основной акцент делается на свежей капусте. Этот салат обогащен разнообразными овощами, такими как свекла, морковь, картофель, а также зеленый горошек. Все ингредиенты нарезаются и смешиваются вкусной заправкой, придающей салату уникальный вкус. Винегрет с капустой представляет собой здоровое и низкокалорийное блюдо, богатое витаминами и клетчаткой, что делает его отличным выбором для тех, кто ценит вкус и заботится о здоровье
Другие рецепты и видео категории - Выпечка