Ягодный пирог с рикоттой и сметаной
Смотреть видео Ягодный пирог с рикоттой и сметаной
Как приготовить Ягодный пирог с рикоттой и сметаной:
Простой и очень вкусный пирог со свежими ягодами. Основа из шоколадного песочного теста и вкуснейшая сливочная заливка из сметаны и сыра рикотты. Вместо рикотты можно использовать пастообразный творог. Пирог получается очень нежным и нейтральным по сладости.
Ингредиенты : на форму 22-23 см
1 стакан = объем 250 мл
Песточно Тесто:
- 1 ⅓ ст. (200 г) муки
- 2 ст. л. (15 г) несладкого какао порошка
- ½ ч.л. разрыхлителя
- 100 г сливочного масла, комнат. температуры!
- ⅓ ст. (~70 г) сахара
- щепотка мелкой соли
- 1 среднее яйцо, комнат. температуры!
охладить ~ 20 минут
затем в духовку 190° 10 минут
Начинка:
- 3 яйца (1 категория)
- ½ ст. (110 г) сахара
- ½ ч.л. ванильного экстракта или чайная ложка ванильного сахара
- 250 г жирной сметаны
- 250 г сыра рикотта или пастообразный/гладкий творог
- 2 ст. л. (20 г) кукурузного крахмала или муки
- 150-200 г свежих ягод (клубника, малина, ежевика, голубика и т.д.)
170° 40-50 минут
Другие рецепты и видео канала - Таня Шпилько
Новое в блоге
-
Почему полезен Овсяноблин?16:08, 13.04.2023
Овсяноблин - это блюдо, которое приготавливают из овсяных хлопьев, яиц и молока.
-
Переезд в новую квартиру: что важно учесть и купить?21:20, 28.12.2022
Смена привычного места жительства — это всегда маленькое стихийное бедствие, которое требует учесть сотни нюансов и грамотно все организовать. Но вне зависимости от того, предстоит ли переезд в новое, недавно приобретенное жилье, либо же на съемную квартиру, нужно позаботиться о покупке необходимых мелочей.
-
Сколько калорий в яйце10:14, 14.05.2023
Количество калорий в яйце зависит от его размера и способа приготовления.
-
Природное варенье из одуванчиков: Наслаждайтесь уникальным вкусом и заботой о здоровье15:33, 17.05.2023
Одуванчик, помимо своей декоративности, также является полезным источником питательных веществ.
-
Свежий салат из дайкона: здоровое удовольствие для всей семьи17:07, 23.10.2023
Свежий салат из дайкона - отличное блюдо, которое можно приготовить для всей семьи.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка