Классные лепешки с начинкой на сковородке
Смотреть видео Классные лепешки с начинкой на сковородке
Как приготовить Классные лепешки с начинкой на сковородке:
Лепешки с начинкой получаются очень вкусными и нежными.
Тесто тонкое и мягкое. На следующий день лепешки такие же вкусные и мягкие.
Я сделала 16 лепешек среднего размера.
Ингредиенты
Тесто:
- мука - 500 гр.
- кипяток - 250 гр.
- соль - 1 ч. ложка
- масло подсолнечное - 2 ст. ложки
- в кипяток добавить соль, растворить соль
- в просеянную муку, добавить подсолнечное масло, слегка перемешать, влить соленую, горячую воду, замесить тесто
- на столе тесто вымешиваю 3-5 минут
- готовое тесто положить в мешочек на отдых минимум 20 минут, можно дольше, так тесто становится эластичное, легко раскатывается
- отдохнувшее тесто делю на кусочки, раскатываю лепешку не сильно тонко, в середину кладу начинку 2 ст. ложки, залепить сверху, сформировать круглую лепешку, раскатать скалкой или распластать руками в тонкую лепешку
- сковороду разогреть, печь на сухой сковороде. При первом выпекании, слегка смазываю сковороду подсолнечным масло,
буквально 2-3 капли масла, далее в сковороду масло не добавлять
- пеку лепешки на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны
- горячие лепешки кладу друг на друга, сверху смазываю сливочным маслом
Начинка у меня такая:
- рис -200 гр.
- яйца - 6 шт.
- лук - репчатый или зеленый - 200-250 гр.
- масло подсолнечное - 1 ст. ложка
- масло сливочное - 30-40 гр.
- соль, специи по вашему вкусу
- рис и яйца можно отварить с вечера
- лук порезать и поджарить на сковороде с маслом до нужной вам готовности, если зеленый лук готовите, то его слегка пассеровать,
в масле, примерно 30 секунд, лук подсаливаю
- в лук добавить рис, соль, специи при необходимости, слегка прогреть, не жарить, затем добавить рубленные яйца, перемешать и тоже слегка прогреть, начинка готова
Другие рецепты и видео канала - Уютный уголок
Новое в блоге
-
Лимон: золотая польза для здоровья и отличного настроения15:42, 10.11.2023
Лимон – цитрусовый фрукт, настоящий источник витаминов С и А, антиоксидантов и полезных микроэлементов. Его регулярное употребление способствует укреплению иммунной системы, поддерживает пищеварение, снижает риск воспалений, и придает коже свежесть и сияние. Лимон – невероятно полезный и вкусный способ поддерживать общее здоровье.
-
Как замариновать шампиньоны на шашлык17:03, 24.04.2023
Для шашлыка из шампиньонов следует выбирать крупные, но не перезрелые грибы.
-
Личи для здоровья: почему этот плод станет вашим фаворитом в рационе18:04, 16.01.2024
Личи — тропический фрукт, богатый витаминами, антиоксидантами и клетчаткой. Его употребление может способствовать укреплению иммунитета, поддержанию здоровья кожи и улучшению пищеварения. Вкусный и сладкий, личи становится прекрасным дополнением к разнообразному рациону.
-
Идеальные блины на сметане: простой рецепт для начинающих22:39, 23.01.2024
Блины на сметане – вкусное и пышное блюдо, приготавливаемое на основе теста с добавлением сметаны. Этот рецепт придает блинам нежный вкус и аппетитную текстуру. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с разнообразными начинками или соусами.
-
Что такое купаты и из чего они сделаны?14:10, 08.04.2023
Купаты - это традиционные среднеазиатские колбаски, которые приготавливаются из мелко нарезанного мяса...
Другие рецепты и видео категории - Выпечка