Люля-кебаб на мангале
Смотреть видео Люля-кебаб на мангале
Как приготовить Люля-кебаб на мангале:
Рецепт приготовления люля-кебаба на мангале:
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина, баранина или смесь)
- 1 большая луковица (мелко нарезанная)
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1 чайная ложка молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотой паприки
- Соль и перец по вкусу
- Для подачи: лаваш, свежие овощи (помидоры, огурцы, лук), соусы (ткемали, чесночный соус, острый соус) и зелень.
Инструкции:
- В большой миске смешайте фарш, нарезанный лук, чеснок и специи. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Сформируйте небольшие овальные шарики из фарша и нанизывайте их на металлические шампуры или деревянные шпажки, предварительно смоченные в воде, чтобы избежать их обгорания.
- Разогрейте мангал или гриль до среднего огня. Разместите шампуры с фаршем на решетке и начните их жарить.
- Через несколько минут переворачивайте шампуры, чтобы фарш равномерно прожаривался со всех сторон. Готовность можно проверить, надавив на фарш - он должен быть упругим и не сырым внутри.
- Когда люля-кебабы готовы, снимите их с мангала и оставьте на некоторое время для отдыха.
- Подавайте люля-кебабы с лавашом, свежими овощами, соусами и зеленью. Вы можете обернуть кебабы в лаваш, добавить овощи и соусы по своему вкусу, и наслаждаться ароматным и сочным блюдом.
Приятного аппетита!
Другие рецепты и видео канала - ПроСто кухня
Новое в блоге
-
Пищевой краситель домашний17:00, 14.06.2021
Пищевые красители являются очень часто используемой добавкой на кухнях по всему миру. Многие блюда без них выглядели бы очень нелестно.
-
Шаг за шагом: украшаем яйца при помощи луковой шелухи15:29, 29.01.2024
Покраска яиц в луковой шелухе — это естественный и простой способ придать яйцам красивые и натуральные оттенки. Для этого замоченные луковые шелухи кипятятся вместе с яйцами, создавая уникальные и естественные цвета на поверхности скорлупы. Этот метод не только безопасен для здоровья, но и добавляет особый шарм яйцам, создавая природные и теплые оттенки.
-
Польза фейхоа для организма: полезные свойства, которые стоит знать15:36, 10.11.2023
Фейхоа – маленький зеленый фрукт с тонкой кожурой и мягким, ароматным мякотью. Происходит из Южной Америки. Известен своим уникальным вкусом, совмещающим нотки ананаса, клубники и мяты. Богат витаминами C, A, группы B, антиоксидантами и диетическими волокнами.
-
Особенности венгерской кухни17:37, 03.04.2023
Венгерская кухня известна своими ароматными и сытными блюдами, которые отражают богатую культурную и историческую наследство страны.
-
Путешествие в мир ароматов: традиционная турецкая выпечка на вашем столе23:06, 06.03.2024
Турецкая выпечка – это разнообразие восхитительных десертов и хлебобулочных изделий, богатых вкусом и традицией. От баклавы, пропитанной медом и орехами, до пастирмы, сладкого курабье и нежных пирожных – турецкая кулинария приглашает на удивительное путешествие по ароматам и вкусам.
Другие рецепты и видео категории - Горячие блюда