Мясной рулет с черносливом, шпинатом и грецкими орехами
Смотреть видео Мясной рулет с черносливом, шпинатом и грецкими орехами
Как приготовить Мясной рулет с черносливом, шпинатом и грецкими орехами:
Мясной рулет с черносливом, шпинатом и грецкими орехами
Ингредиенты:
• говяжья вырезка — 700 г
• грецкие орехи — 1 горсть
• шпинат свежий — 1 горсть
• чернослив без косточек — 6 шт.
Для пряного масла:
• сливочное масло — 30 г
• оливковое масло — 1 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• перец черный свежемолотый — ½ ч. л.
• соль морская — ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Вырезку разрезать вдоль пополам и разложить в длинный пласт, затем накрыть пищевой пленкой и отбить так, чтобы толщина мяса была 1–1,5 см.
2. Грецкие орехи измельчить в ступке на кусочки.
3. Чернослив нарезать полосками.
4. Приготовить пряное масло: чеснок почистить и вместе с солью и перцем растереть в ступке в пасту, затем добавить предварительно размягченное сливочное масло, оливковое масло и еще раз растереть.
5. Смазать говядину по всему периметру пряным маслом, посыпать орехами, разложить шпинат и чернослив, затем переложить мясо на пищевую пленку и плотно свернуть в рулет.
6. Обмотать рулет пищевой пленкой вдоль и поперек в несколько слоев, поместить в мультиварку и залить холодной водой так, чтобы мясо было покрыто наполовину. Готовить при температуре 60°С четыре — четыре с половиной часа.
7. Готовому рулету дать отдохнуть в холодильнике, затем порезать.
Другие рецепты и видео канала - Юлия Высоцкая
Новое в блоге
-
Важность детского питания в жизни ребенка12:25, 12.03.2024
Детское питание играет ключевую роль в здоровом росте и развитии малышей.
-
Как разогреть еду в сковороде13:29, 01.05.2023
Вы можете разогревать еду в сковороде. Это даже может быть удобнее, чем использование микроволновой печи...
-
Салат с маринованными огурцами: идеальное блюдо для летнего пикника17:41, 23.10.2023
Салат с маринованными огурцами - отличное блюдо для летнего пикника. Он свежий, хрустящий и обладает приятной кислинкой, что делает его идеальным выбором для горячих дней на свежем воздухе.
-
Можно ли есть на ночь12:33, 08.04.2023
Есть на ночь не рекомендуется, поскольку это может вызвать негативные последствия для вашего здоровья.
-
Искусство приготовления салата Сельдь под шубой: вкус и традиция в каждом слое16:17, 02.11.2023
Салат Сельдь под шубой - это классическое русское блюдо, известное своим изящным и вкусным сочетанием слоев маринованной сельди, картофеля, моркови, свеклы, лука и майонеза. Это праздничное блюдо, которое обязательно появляется на столе во время праздников и особых случаев. Салат "Сельдь под шубой" известен своим уникальным вкусом и ярким внешним видом благодаря слоям, придающим ему неповторимый внешний вид.
Другие рецепты и видео категории - Мясо и птица