Найсмачніші картопляні галушки з куркою та грибами
Смотреть видео Найсмачніші картопляні галушки з куркою та грибами
Как приготовить Найсмачніші картопляні галушки з куркою та грибами:
Інгредієнти
Картопляне тісто:
- 1 кг картоплі
- 100 г яєць (2 шт)
- 180 г борошна (6 ст. л. з гіркою)
- сіль
Додатково:
- борошно для формування галушок
М'ясна начинка:
- 200 г курячого фаршу
- 1 цибулина
- сіль (за смаком)
- перець (за смаком)
- олія (для смаження)
Смажені гриби (до галушок):
- 300 г грибів
- 1 цибулина
- сіль (за смаком)
- олія (для смаження)
Приготуємо картопляне тісто:
✅Очищуємо, нарізаємо та варимо картоплю до готовності.
✅Обов'язково зливаємо всю воду та робимо пюре (без додавання вершкового масла та молока).
✅Виходить 800 г готового пюре, лишаємо його охолоджуватись.
✅Перекладаємо в миску охолоджене пюре, додаємо яйця, борошно та сіль. Перемішуємо. Тісто для глушок готове.
Приготуємо м'ясну начинку:
✅Смажимо курячий фарш з цибулею на рослинній олії. Додаємо сіль, перець та перемішуємо.
Приготуємо гриби:
✅Очищуємо та нарізаємо гриби.
✅Нарізаємо маленьким кубиком цибулю.
✅Смажимо на рослинній олії цибулю з грибами, додаємо сіль за смаком.
Формуємо галушки:
✅Беремо невеликий шматочок тіста, посипаємо стіл борошном та формуємо ковбаску. Ділимо тісто на невеликі шматочки.
✅Розкачуємо шматочок тіста та кладемо всередину м'ясну начинку. Зліплюємо кінці тіста, формуємо кульку та приплюскуємо її.
✅Викладаємо галушки на дощечку з борошном.
✅Варимо галушки у киплячій підсоленій воді.
✅Після закипання чекаємо 2-3 хвилини та перекладаємо галушки в тарілку.
✅Подаємо галушки зі смаженими грибами.
Другие рецепты и видео канала - Лиза Глинская
Новое в блоге
-
Салат Грибная Поляна: волшебство в каждом вкусе16:38, 15.12.2023
Салат Грибная Поляна - восхитительное блюдо, где сочетаются свежие грибы, нежные листья зелени и другие ароматные ингредиенты. Этот салат порадует вас утонченным вкусом природы, создавая на вашем столе настоящую гармонию вкусов и ароматов.
-
Загадочный вкус щавеля: простой рецепт супа19:07, 24.01.2024
Щавельный суп — легкое и витаминное блюдо, основой которого является свежий щавель. Богатый зеленый цвет этого супа не только придает ему аппетитный вид, но и обеспечивает удивительный вкус с легкой кислинкой. Обычно готовится с добавлением картошки, лука, моркови, а также яиц. Этот суп не только вкусен, но и полезен, так как щавель содержит витамины и минералы, способствующие укреплению иммунитета.
-
Суши в Украине: путь от экзотики к повседневности13:32, 20.10.2023
Есть ли в вашем городе ресторан или кафе, где подают суши? Скорее всего, ответ утвердительный, ведь сегодня суши можно найти практически в каждом уголке Украины, будь то Черкассы, Бровары, Вышгород или Васильков. Но было ли это всегда так?
-
Рождественские угощения: блюда, которые Вас удивят16:42, 26.12.2023
Рождественские блюда – это многообразие вкусов и традиций, воплощенных на праздничных столах во многих культурах. От традиционного гуся и оливье до изысканных десертов, они отражают тепло и радость праздничного времени, объединяя семью и друзей вокруг стола.
-
Паста с авокадо и лососем: шаги приготовления17:16, 05.12.2023
Паста с авокадо и лососем - это блюдо, в котором сочетаются нежная кремовость авокадо и богатый вкус лосося. Этот рецепт привносит на стол изысканность и насыщенность, создавая удивительное гастрономическое впечатление.
Другие рецепты и видео категории - Разное