Найсмачніший літній фруктовий пиріг з абрикосами та сиром
Смотреть видео Найсмачніший літній фруктовий пиріг з абрикосами та сиром
Как приготовить Найсмачніший літній фруктовий пиріг з абрикосами та сиром:
Інгредієнти
Пісочная крихта:
- 50 г борошна (2.5 ст.л.)
- 30 г цукру (1.5 ст.л.)
- 30 г вершкового масла (холодного, 62% жирності) (2 ст.л.)
- сіль
1. Змішуємо борошно, цукор, сіль.
2. Додаємо холодне вершкове масло, робимо пісочну крихту. Ставимо в морозильну камеру.
Тісто:
- 100 г вершкового масла (кімнатної температури, 62% жирності) (1/2 уп)
- 100 г яєць (2 шт)
- 100 г борошна (5 ст.л.)
- 5 г розпушувача (1 ч.л. з гіркою)
- 80 г цукру (4 ст.л.)
- ванільний цукор (за бажанням)
1. Збиваємо м'яке вершкове масло, додаємо цукор та ванільний цукор, перемішуємо.
2. Додаємо яйця кімнатної температури. Перемішуємо.
3. Перемішуємо борошно з розпушувачем. Додаємо і перемішуємо до однорідної консистенції.
Сирна начинка:
- 350 г сиру ( жирністю 5-9%)
- 100 г яєць (2 шт)
- 150 г сметани (жирністю 10-15%) (6 ст.л.)
- 80 г цукру (4 ст.л.)
- 350 г абрикосів
1. Змішуємо всі інгирієнти і взбиваємо до однорідної консистенції.
2. Беремо форму, діаметром 20-22 см. На дно пергамент, сторони форми змащуємо вершковим маслом.
3. Викладаємо тісто і розрівнюємо його. Викладаємо сирну начинку. І далі половинки абрикосів. Посипаємо пісочною крихтою.
4. Відправляємо в розігріту духовку. Випікаємо при температурі 170 градусів, 45-50 хвилин.
5. Лишаємо на 2-3 години, щоб він охолов.
Выпекаем при температуре 170 градусов, 45-50 минут.
Диаметр формы 20-22 см
Новое в блоге
-
Зачем опытные хозяйки всегда добавляют уксус...21:15, 28.12.2022
во время приготовления теста для пельменей, и какая от этого польза
-
Виды газонокосилок и где их можно заказать в Украине15:57, 26.06.2023
Газонокосилки являются неотъемлемой частью ухода за газонами и садовыми участками. Они помогают поддерживать траву в идеальном состоянии, обеспечивая равномерную и аккуратную стрижку.
-
Киви: витаминный взрыв для здоровья и энергии11:39, 13.11.2023
Киви — ценный источник витаминов С и К, антиоксидантов и клетчатки. Его употребление способствует поддержанию иммунитета, улучшению пищеварения, здоровью кожи и сердечно-сосудистой системы. Кроме того, киви обладает низким содержанием калорий, что делает его идеальным для поддержания формы.
-
Изысканный десерт: рецепт меренгового рулета, который растворяется во рту12:59, 03.06.2023
Меренговый десерт - это сладкое блюдо, приготовленное на основе меренги.
-
Хрустящая нежность: как создать идеальные отбивные из свинины12:18, 12.03.2024
Отбивные из свинины - это сочные кусочки мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создающие хрустящую корку при жарке. Это классическое блюдо, популярное своей простотой приготовления и насыщенным вкусом, делающим его любимцем на кулинарном столе.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка