Нежнейший пирог с ягодами и сметанным суфле
Смотреть видео Нежнейший пирог с ягодами и сметанным суфле
Как приготовить Нежнейший пирог с ягодами и сметанным суфле:
Ингредиенты
Тесто:
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла, мягкого
- 3 желтка
- 2/3 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 80 г сахара
Ягодная начинка:
- 250 г смородины ( или других ягод)
- 120 г сахара ( в зависимости от ягод)
- 50 мл воды ( 25 мл в смородину, 25 мл для крахмала)
- 25 г кукурузного крахмала
- Сметанное суфле:
- 500 г сметаны 20%
- 1 пудинг весом 35 г ( или 30 г кукурузного крахмала и 10 г ванильного сахара)
- 3 белка
- щепотка соли
- 90 г сахара
Выпекать пирог нужно при 180°С - 60...70 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
Другие рецепты и видео канала - Ольга Шобутинская
Новое в блоге
-
Салат Оливье с мясом: рецепт, который призван удивить вас16:46, 02.11.2023
Салат Оливье с мясом – это вкусное блюдо, состоящее из кубиков отварного мяса (чаще всего курицы или говядины), картофельных кубиков, маринованных огурцов, горошка, майонеза и других ингредиентов. Этот салат является популярным русским блюдом, и его вкусный и насыщенный вкус часто радует на праздничных столах.
-
Магия в каждом кусочке: отбивные из свинины в золотистом кляре23:04, 12.03.2024
Отбивные из свинины в кляре - это блюдо, где нежные ломтики свинины обволакиваются легким кляром и обжариваются до золотистой хрустящей корки. Этот метод готовки сохраняет сочность мяса и создает идеальное сочетание мягкости внутри и хрустящего внешнего слоя. Благодаря кляру, блюдо приобретает неповторимый вкус и текстуру, удовлетворяя даже самых изысканных гурманов.
-
Ячневая каша: питательная вкусняшка с высоким содержанием белка и клетчатки17:45, 16.01.2024
Ячневая каша - это блюдо, приготовленное из ячменя. Богата белком, клетчаткой и витаминами группы B. Пользу приносит улучшение пищеварения, снижение уровня холестерина и поддержка здоровья сердца. Низкая калорийность и вариативность в приготовлении делают ее популярным и полезным выбором.
-
Новогодние коктейли 2024: топовые напитки для незабвенных вечеринок16:58, 29.11.2023
Новогодний стол - это не только о вкусной еде, но и о креативных напитках, которые могут превратить ваш праздник в настоящее волшебство. Давайте рассмотрим несколько уникальных рецептов и идейных новогодних коктейлей, которые удивят ваших гостей и поднимут настроение в этот праздничный сезон.
-
Возрождение ребусов: как современная культура использует визуальную игру слов13:56, 01.05.2024
Ребусы, это не просто головоломки, они представляют собой уникальное искусство визуальной коммуникации, которое находит свое применение в современной культуре.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка