Шоколадный бисквитный торт
Смотреть видео Шоколадный бисквитный торт
Как приготовить Шоколадный бисквитный торт :
Превосходный шоколадный торт, с шоколадным кремом, с нежным, тающим во рту бисквитом. К тому же, торт большой и бюджетный.
Этот шоколадный торт стал моим любимчиком. Торт украсит любой праздничный стол и повседневный, так как торт и крем готовятся очень просто из самых доступных продуктов.
моя форма для выпечки d-24 см.
Шоколадный бисквит:
- яйца - 4 шт.
- соль - щепотка
- сахар - 170 гр.
- мука - 150 гр.
- какао - 20 гр.
- разрыхлитель - 1 ч. ложка
- сода - 0,5 ч. ложки
- подготовить муку, т.е. в муку добавить какао, соду и разрыхлитель, слегка перемешать
- яйца + соль, взбиваю миксером до пышной массы, в три этапа добавляю сахар, взбиваю до растворения сахара и до пиков на венчиках
- во взбитую яичную массу просеиваю подготовленную муку в три этапа, вмешиваю лопаткой
- бисквит выпекаю в заранее разогретой духовке при 180 гр. 25 минут
- в выключенной духовке оставляю бисквит еще 5 минут, затем вынимаю из духовки
- холодный бисквит разрезаю на 3 коржа
Шоколадный крем:
яйцо - 1 шт.
соль - щепотка
сахар - 90 гр.
мука - 90 гр.
какао - 2 ст. ложки с небольшой горкой
молоко - 650 гр.
ванилин - щепотка
масло сливочное - 70 гр.
- яйцо + соль + сахар, перемешать, добавить какао и муку, немного молока, перемешать, чтобы сухая смесь хорошо намокла, перемешивать до однородности массы, чтобы не было комочков, затем влить всё молоко, снова перемешать
- ставлю на огонь, чуть сильнее среднего, постоянно помешиваю, готовлю пока масса не начнет немного густеть, затем убавить огонь до слабого и не переставая помешивать, готовлю до нужной густоты
- убираю с огня, в горячую массу добавляю масло и ванилин, перемешиваю, полностью охлаждаю
- холодный крем взбиваю миксером до однородности
Пропитка для коржей:
Сваренный кофе, остывший - 200 гр. + сахар - 1 ч. ложка
Другие рецепты и видео канала - Уютный уголок
Новое в блоге
-
Загадочный вкус щавеля: простой рецепт супа19:07, 24.01.2024
Щавельный суп — легкое и витаминное блюдо, основой которого является свежий щавель. Богатый зеленый цвет этого супа не только придает ему аппетитный вид, но и обеспечивает удивительный вкус с легкой кислинкой. Обычно готовится с добавлением картошки, лука, моркови, а также яиц. Этот суп не только вкусен, но и полезен, так как щавель содержит витамины и минералы, способствующие укреплению иммунитета.
-
Салат из огурцов на зиму: легкий рецепт для хранения свежести18:46, 19.09.2023
Салат из огурцов - это не только вкусное блюдо, но и источник витаминов и минералов, таких как витамин К, калий и магний.
-
Яичные блины: простой рецепт для идеального завтрака22:49, 23.01.2024
Яичные блины - восхитительное блюдо, приготовленное на основе теста с добавлением яиц. Их легкость, нежность и быстрота приготовления делают яичные блины идеальным выбором для сытного завтрака или легкого обеда. Вкус и питательные свойства яиц придают этому блюду особый шарм, делая его любимым угощением во многих кулинарных традициях.
-
Зачем конфеты заворачивают в фольгу?16:49, 22.02.2022
Шоколад и конфеты традиционно заворачивают в фольгу. Это не зависит от размера или формы сладких продуктов. По какой причине производители используют данный материал в упаковке десерта?
-
Легкий и освежающий: салат с крабовыми палочками и капустой16:08, 28.10.2023
Салат с крабовыми палочками и капустой - это легкое и освежающее блюдо, состоящее из нарезанных крабовых палочек и мелко нарезанной капусты. Благодаря сочетанию хрустящей капусты и нежных крабовых палочек, салат получается сочным и аппетитным. Это популярное блюдо в азиатской и японской кухне, известное своим освежающим вкусом и простотой приготовления.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка