Суп Шурпа из говядины по-узбекски
Смотреть видео Суп Шурпа из говядины по-узбекски
Как приготовить Суп Шурпа из говядины по-узбекски:
Шурпа - это традиционное узбекское блюдо, представляющее собой ароматный мясной суп с овощами.
Ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше выбрать мраморное мясо), нарезанной кубиками
- 2 луковицы, нарезанные кольцами
- 3 моркови, нарезанные крупными кольцами
- 3 картошки, нарезанные кубиками
- 2 перца (по возможности острого сорта), нарезанных кольцами
- 3 помидора, нарезанные кубиками
- 4 зубчика чеснока, измельченные
- 1 крупная петрушка, мелко нарезанная
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч. ложка зиры (тмин)
- 1 ч. ложка красного молотого перца (по желанию)
- 2-3 литра воды
- Масло для жарки
Инструкции:
- Обжарка мяса:
- Разогрейте масло в большой кастрюле. Обжаривайте куски говядины до золотистой корки со всех сторон.
- Добавление овощей:
- Добавьте лук и чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет мягким.
- Приготовление основы супа:
- Добавьте морковь, картошку, перец и помидоры. Перемешивайте и готовьте вместе несколько минут.
- Заливка водой:
- Залейте все горячей водой, чтобы покрыть ингредиенты. Доведите до кипения.
- Добавление специй и приправ:
- Добавьте соль, перец, зиру и красный молотый перец по вкусу. Перемешайте.
- Тушение:
- Уменьшите огонь и тушите суп на медленном огне до тех пор, пока мясо и овощи не станут мягкими.
- Подача:
- Подавайте горячую шурпу, посыпанную свежей мелко нарезанной петрушкой.
Шурпа обычно подается с тонкими лепешками (нан или чапати), которые можно использовать для того, чтобы поднимать мясо и овощи из супа.
Другие рецепты и видео канала - 1000 Меню
Новое в блоге
-
Регистрационные бездепы в казино: главные характеристики бонусов12:36, 26.12.2023
Многие постоянные пользователи Интернет-клубов отлично знают о выгодных возможностях данных платформ.
-
Пельмени классические10:31, 19.04.2023
Классические пельмени - это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из круглых кусочков тонкого теста, наполненных фаршем из мяса (обычно говядины, свинины или баранины), лука, соли и пряностей.
-
Желе из красной смородины17:17, 24.07.2023
Желе из смородины - это десерт, который готовят из ягод смородины, обработанных с сахаром и желатином.
-
Идеальный салат с ананасами – здорово и вкусно16:55, 06.12.2023
Свежий салат с ананасами – это сочетание сочности и сладкости, которое приносит освежающее удовольствие. Это блюдо часто ассоциируется с теплыми тропическими краями, добавляя в повседневное меню нотки экзотики.
-
Изысканный вкус: как приготовить салат с маринованными грибами17:44, 31.10.2023
Салат с маринованными грибами - это легкое и ароматное блюдо, в котором сочетаются свежие овощи с маринованными грибами, приправленные вкусным соусом. Этот салат обладает богатым вкусом и идеально подходит как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное легкое угощение. Маринованные грибы добавляют пикантности и оригинальности этому блюду, делая его отличным выбором для разнообразных случаев.
Другие рецепты и видео категории - Супы