Вкусные баклажаны на сковороде
Смотреть видео Вкусные баклажаны на сковороде
Как приготовить Вкусные баклажаны на сковороде:
Ингредиенты:
- баклажаны 2шт
- вода 2л
- соль 1.5ст.л
- перец сладкий 2шт
- огурцы 1-2шт
- капуста пекинская 150гр
- помидоры 2шт
- зелень (укроп, кинза)
- чеснок 2 зубчика
- масло растительное 100гр
- мясо 200гр
- соевый соус 1.5ст.л
- соль 1ч.л
- кориандр, перец по 0.5ч.л
- паприка 1ч.л
- уксус 1ст.л (9%)
Чтобы приготовить вкусные баклажаны на сковороде, следуйте этому рецепту:
- Начните с подготовки баклажанов. Отрежьте их края и нарежьте на тонкие кружочки или полукружки. Положите их в миску с водой, чтобы избавиться от горечи. Дайте баклажанам вымочиться в воде примерно 15-20 минут.
- В это время подготовьте остальные ингредиенты. Нарежьте перец сладкий, огурцы, капусту пекинскую и помидоры на небольшие кусочки. Порубите зелень (укроп и кинзу) и чеснок.
- Следующим шагом займитесь мясом. Если у вас уже есть готовое мясо (например, от вчерашнего обеда), нарежьте его на тонкие полоски. Если у вас свежее мясо, обжарьте его на сковороде с немного растительного масла до готовности, затем нарежьте на полоски.
- Подготовьте соус. В небольшой миске смешайте соевый соус, соль, кориандр, перец и паприку.
- Откиньте баклажаны на дуршлаге и промойте их под проточной водой, чтобы удалить излишки соли. Выложите баклажаны на бумажное полотенце и просушите их.
- На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Когда масло нагреется, положите на сковороду баклажаны и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета. Возможно, придется обжаривать баклажаны побатончикам.
- После того, как баклажаны обжарятся, добавьте в сковороду нарезанный перец сладкий, огурцы, капусту пекинскую, помидоры и нарезанное мясо. Перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте приготовленный соус и перемешайте еще раз, чтобы все ингредиенты были хорошо пропитаны соусом. Продолжайте готовить на среднем огне в течение 5-7 минут, помешивая время от времени.
- Затем добавьте нарезанный чеснок и зелень (укроп и кинза). Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.
- Наконец, добавьте уксус и перемешайте еще раз. Готовые баклажаны на сковороде готовы к подаче.
Вы можете подавать их горячими в качестве самостоятельного блюда или как гарнир к основному блюду. Приятного аппетита!
Другие рецепты и видео канала - Пазанда Замира
Новое в блоге
-
Главный соус для суши – что стоит о нем знать фанатам японской пищи17:57, 15.05.2023
Сейчас в 21-м веке уже нельзя назвать соевый соус азиатским. Это мультикультурная заправка, которая используется в кухнях многих стран и потребляется по всему миру.
-
Как приготовить киш с начинкой из яблок и корицы17:21, 05.12.2023
Киш с начинкой из яблок и корицы - это ароматное воплощение французского вкуса в сладком десерте. Нежное тесто, сочные кусочки яблок, и волшебство корицы создают вкусовую гармонию, которая уносит нас в замечательный мир французской выпечки.
-
Японский омлет (Tamagoyaki) рецепт12:48, 14.04.2023
Японский омлет, также известный как тамагояки - это традиционное блюдо японской кухни, которое обычно подается на завтрак.
-
Идеальное тесто на блины: рецепты, которые сделают ваши выходные незабываемыми12:40, 28.11.2023
Тесто для блинов – это основа, которая создает нежные и вкусные блины. Обычно оно включает в себя муку, яйца, молоко и другие ингредиенты, создавая текстуру и аромат, которые делают блины неповторимыми.
-
5 лучших коктейлей с джином08:52, 01.12.2023
Создание коктейлей - это своеобразное искусство, в котором каждый ингредиент играет неповторимую роль, а каждый напиток становится уникальным произведением.
Другие рецепты и видео категории - Овощные блюда