Воздушная шоколадная бриошь к чаю
Смотреть видео Воздушная шоколадная бриошь к чаю
Как приготовить Воздушная шоколадная бриошь к чаю:
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки
- 100 г сахара
- 10 г дрожжей
- 1/2 ч. ложки соли
- 200 мл теплого молока
- 3 яйца
- 150 г мягкого сливочного масла
Для начинки:
- 100 г темного шоколада, нарезанного на кусочки
- 50 г масла, растопленного
- 50 г сахара
- 2 ст. ложки какао-порошка
Шаги приготовления:
- Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке и оставьте на 5-10 минут для активации.
- В глубокой миске смешайте муку, соль, яйца и раствор дрожжей.
- Замешивайте тесто, добавляя мягкое сливочное масло постепенно, до тех пор, пока тесто не станет эластичным.
- Поставьте тесто в миску, прикройте чистым полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 1-1,5 часа.
- Время приготовить начинку: смешайте темный шоколад, растопленное масло, сахар и какао.
- Разделите тесто на порции и раскатайте каждую в круг. Распределите начинку по центру.
- Закройте тесто, формируя булочки. Уложите их на противень, прикройте и оставьте еще на 30 минут для поднятия.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте бриоши 15-20 минут, пока они не станут золотистыми.
- Оставьте бриоши остыть перед подачей. Наслаждайтесь воздушными и шоколадными бриошами!
Другие рецепты и видео канала - Зона Лазерсона
Новое в блоге
-
Сколько раз в день нужно пить15:05, 09.04.2023
Чтобы поддерживать здоровый уровень гидратации, рекомендуется пить от 6 до 8 стаканов воды в день.
-
Готовим с умом: как сохранить питательность при приготовлении овощей11:43, 14.05.2023
Овощи являются неотъемлемой частью здорового рациона и богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые необходимы для поддержания оптимального здоровья.
-
Идеальные блины на сметане: простой рецепт для начинающих22:39, 23.01.2024
Блины на сметане – вкусное и пышное блюдо, приготавливаемое на основе теста с добавлением сметаны. Этот рецепт придает блинам нежный вкус и аппетитную текстуру. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с разнообразными начинками или соусами.
-
Сладкие и ароматные: рецепт цукатов из тыквы в домашних условиях17:14, 06.11.2023
Цукаты из тыквы - это сладкие и ароматные кусочки тыквы, сделанные путем консервирования. Они служат отличным угощением и добавляют яркий вкус и аромат осени в различные десерты, выпечку и закуски. Эти вкусные цукаты также богаты витаминами и могут быть приготовлены в домашних условиях.
-
Салат Гранатовый браслет: яркий и полезный гастрономический шедевр18:03, 31.10.2023
Салат Гранатовый браслет - это изысканное блюдо, объединяющее в себе сочные гранатовые зерна, свежие овощи и ароматные специи. Этот салат отличается не только неповторимым вкусом, но и уникальной комбинацией текстур. Сладкая кислинка граната и хрустящие овощи создают настоящий кулинарный шедевр, который радует как визуально, так и вкусово.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка