Запеканка из макарон с соусом бешамель
Смотреть видео Запеканка из макарон с соусом бешамель
Как приготовить Запеканка из макарон с соусом бешамель:
Рецепт для приготовления запеканки из макарон с соусом бешамель:
Ингредиенты:
- 250 г макаронных изделий (например, макароны или ракушки)
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 столовые ложки муки
- 500 мл молока
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1 чайная ложка горчицы (по желанию)
- 100 г твердого сыра, натертого
- Панировочные сухари (по желанию) для хрустящей корочки
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень или форму для запекания, смазав ее сливочным маслом или покрыв пергаментной бумагой.
- В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой варите макароны до альденте (согласно указаниям на упаковке). Откиньте воду и оставьте макароны в стороне.
- В средней кастрюле приготовьте соус бешамель. Растопите сливочное масло на среднем огне. После того, как масло полностью растает, добавьте муку и перемешайте, чтобы получилась рулетка (смесь масла и муки).
- Постепенно добавляйте молоко в масляно-мучную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте готовить соус на среднем огне до загустения, примерно 5-7 минут. При этом помешивайте, чтобы избежать пригорания.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте соль, перец, мускатный орех и горчицу (если используете). Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
- В большой миске соедините вареные макароны и соус бешамель. Перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
- Переложите макароны с соусом в подготовленную форму для запекания. Равномерно посыпьте натертым сыром и по желанию добавьте панировочные сухари для хрустящей корочки.
- Поставьте форму с запеканкой в предварительно разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут, или пока верх запеканки не станет золотистым и хрустящим.
- После готовности выньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.
Эта запеканка из макарон с соусом бешамель получается нежной, ароматной и очень сытной. Она идеально подходит в качестве самостоятельного блюда или сопровождения к мясным или овощным блюдам. Приятного аппетита!
Новое в блоге
-
Важность детского питания в жизни ребенка12:25, 12.03.2024
Детское питание играет ключевую роль в здоровом росте и развитии малышей.
-
В чем разница между Просекко и Асти?13:25, 19.12.2022
Потребительский интерес к игристым винам традиционно повышается перед новогодними праздниками.
-
Ароматные и легкие: куриные отбивные с ананасами для настоящих гурманов12:18, 12.03.2024
Куриные отбивные с ананасами - это блюдо, в котором сочные куриные котлеты обжариваются до золотистой корки и подаются с ароматными кусочками ананаса. Эта комбинация придает блюду уникальный тропический вкус, сбалансированный между сладким и соленым.
-
Лимон: золотая польза для здоровья и отличного настроения15:42, 10.11.2023
Лимон – цитрусовый фрукт, настоящий источник витаминов С и А, антиоксидантов и полезных микроэлементов. Его регулярное употребление способствует укреплению иммунной системы, поддерживает пищеварение, снижает риск воспалений, и придает коже свежесть и сияние. Лимон – невероятно полезный и вкусный способ поддерживать общее здоровье.
-
Искусство украшения: как приготовить восхитительную глазурь для своего кулича23:17, 06.02.2024
Глазурь для кулича – это сладкое и ароматное покрытие, которое добавляет визуальное великолепие и вкусовую изысканность пасхальному десерту. Обычно состоит из сахара, яичных белков и лимонного сока. Глазурь придает куличу блеск, делает его более аппетитным и позволяет творчески выразить свой вкус при украшении.