Зеленый борщ со щавелем
Смотреть видео Зеленый борщ со щавелем
Как приготовить Зеленый борщ со щавелем:
Зеленый борщ со щавелем - это вариант традиционного русского борща, в котором главным ингредиентом является щавель. Щавель имеет освежающий кислый вкус, и он придает борщу особую пикантность и аромат. Вот пример рецепта зеленого борща со щавелем:
Ингредиенты:
- 500 г свежего щавеля
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 3-4 картофелины
- 200 г капусты (можно использовать белокочанную)
- 2-3 зубчика чеснока
- 2-3 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- Сметана для подачи (по желанию)
- Укроп или петрушка для украшения
Инструкции:
- Очистите и нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на растительном масле в большом кастрюле до мягкости.
- Отдельно промойте щавель и измельчите его.
- Добавьте щавель в кастрюлю к луку и моркови, продолжайте готовить на среднем огне в течение 5-7 минут.
- Нарежьте картофель и капусту и добавьте в кастрюлю. Залейте все ингредиенты водой, чтобы они были полностью покрыты. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- После кипения уменьшите огонь и добавьте лавровый лист, чеснок (можно пропустить через пресс) и приправы по вкусу. Поварите борщ на низком огне около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
- Проверьте на вкус и, если необходимо, добавьте соль и перец.
- Готовый борщ подавайте горячим. При желании можно добавить сметану для большей нежности вкуса и украсить зеленью (укропом или петрушкой).
Таким образом, вы получите ароматный зеленый борщ со щавелем, который отличается свежим и кисловатым вкусом. Приятного аппетита!
Другие рецепты и видео канала - Ирина Белая
Новое в блоге
-
Вкусные угощения: секреты идеальных блинов на кефире15:41, 12.01.2024
Блины на кефире – легкое и вкусное блюдо, приготавливаемое на основе кефира, муки и других ингредиентов. Этот рецепт позволяет получить пышные и нежные блины с приятным кисло-сладким оттенком. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с различными начинками по вкусу.
-
Венгерские пельмени10:49, 19.04.2023
Венгерские пельмени, также известные как гуляшевые пельмени или халушки, являются традиционным блюдом венгерской кухни.
-
Праздничные рецепты: вкусная выпечка на Рождество17:04, 26.12.2023
Рождественская выпечка – это традиционная часть праздничного стола, наполненная ароматами и вкусами, которые приносят радость и уют. Это разнообразие сладких и пирогов, печенья и тартов, которые символизируют тепло семейных традиций и радость волшебства Рождества.
-
Изысканные куриные отбивные: как приготовить и поразить гостей12:18, 12.03.2024
Куриные отбивные — нежные кусочки куриного мяса, тонко отбитые и обсыпанные панировочными сухарями, создают хрустящую корку при жарке. Это универсальное блюдо, готовится быстро и подходит для различных соусов. Отбивные из курицы отличаются легкостью и мягкостью, делая их популярным выбором в кулинарии.
-
Встречайте 2024 год со вкусом: новогодние салаты, которые порадуют всех гостей16:53, 20.11.2023
Откройте для себя удовольствие праздничных вкусов с нашими изысканными салатами на Новый год
Другие рецепты и видео категории - Супы