Очень сочные чебуреки
Смотреть видео Очень сочные чебуреки
Как приготовить Очень сочные чебуреки:
Ингредиенты
- вода кипяток - 300 мл.
- масло раст. - 3 ст.л.
- водка - 3 ст.л.
- мука - 500 гр.
- соль - 0,5 чайн.л.
- сахар - 1 ст.л.
- перец мол. - 1 чайн.л.
- петрушка
- фарш свин. - 480 гр.
- лук - 3 шт. средн.
- вода холод. - 120 мл.
Для приготовления очень сочных чебуреков следуйте этим инструкциям:
- Подготовка теста:
- В большой миске соедините кипяток, растительное масло и водку. Хорошо перемешайте.
- Добавьте муку, соль и сахар. Постепенно вмешивайте муку в жидкую смесь до тех пор, пока не получится мягкое и эластичное тесто.
- Выложите тесто на поверхность, покрытую мукой, и замесите его в течение 5-7 минут до гладкости и эластичности.
- Покройте тесто чистым полотенцем и оставьте на 30-40 минут для отдыха.
- Подготовка начинки:
- Нарежьте лук мелкими кубиками.
- В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте свиной фарш в сковороду и обжарьте до полного приготовления. Периодически помешивайте, чтобы фарш не превратился в крупные комки.
- Посолите, поперчите по вкусу и добавьте свежую мелко нарезанную петрушку. Перемешайте и снимите с огня. Оставьте начинку остыть.
- Формирование чебуреков:
- Разделите отдохнувшее тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию на тонкую лепешку.
- На половину лепешки положите небольшое количество начинки. Оставьте края теста свободными.
- Сложите тесто в половину, накрывая начинку, и аккуратно прижмите края, чтобы чебуреки были хорошо запечатаны.
- Повторите этот процесс для оставшегося теста и начинки.
- Приготовление чебуреков:
- В большой сковороде или кастрюле нагрейте растительное масло для жарки.
- Положите чебуреки в нагретое масло и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета. Обычно это занимает около 2-3 минут на каждую сторону.
- Переложите готовые чебуреки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
- Подача:
- Подайте сочные чебуреки горячими. Они вкусны в качестве главного блюда или сопровождения к различным соусам или сметане.
- Можно также подавать с свежими овощами или салатом для более полноценного приема пищи.
Приятного аппетита!
Другие рецепты и видео канала - РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ
Новое в блоге
-
Салат Гранатовый браслет: яркий и полезный гастрономический шедевр18:03, 31.10.2023
Салат Гранатовый браслет - это изысканное блюдо, объединяющее в себе сочные гранатовые зерна, свежие овощи и ароматные специи. Этот салат отличается не только неповторимым вкусом, но и уникальной комбинацией текстур. Сладкая кислинка граната и хрустящие овощи создают настоящий кулинарный шедевр, который радует как визуально, так и вкусово.
-
Ячневая каша: питательная вкусняшка с высоким содержанием белка и клетчатки17:45, 16.01.2024
Ячневая каша - это блюдо, приготовленное из ячменя. Богата белком, клетчаткой и витаминами группы B. Пользу приносит улучшение пищеварения, снижение уровня холестерина и поддержка здоровья сердца. Низкая калорийность и вариативность в приготовлении делают ее популярным и полезным выбором.
-
Пирог с рыбой: простой рецепт для всей семьи18:40, 21.12.2023
Пирог с рыбой — восхитительное блюдо, сочетающее нежное тесто и ароматные начинки из свежей рыбы. Это блюдо не только угощение для ваших вкусовых рецепторов, но и источник белка, омега-3 жирных кислот и других полезных веществ, делая его отличным выбором для любителей здорового и вкусного питания.
-
Топовые рецепты соуса для Цезаря: насладитесь вкусом домашней кухни12:30, 28.11.2023
Соус для цезаря – это традиционный приправленный соус, обычно на основе майонеза или яйца, часто с добавлением чеснока, пармезана и других приправ.
-
Зимний уют с ароматным компотом из вишни: Рецепт и секреты консервации17:30, 24.07.2023
Зима - это время, когда природа замирает, и свежие фрукты и ягоды становятся редкостью. Но благодаря технике консервации, можно наслаждаться вкусами лета даже в холодное время года.