Очень вкусные круассаны
Смотреть видео Очень вкусные круассаны
Как приготовить Очень вкусные круассаны:
Ингредиенты
Сколько дрожжей брать для рецепта:
10 г дрожжей по рецепту из пачки 10 г на 1 кг муки;
11-12 г дрожжей, если в пачке 11-12 г на кг муки;
14 г дрожжей, если в пачке 7 г на 500 г муки;
свежих прессованных дрожжей для рецепта нужно 25 г
*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов
- вода теплая - 300 мл = 1,5 стакана*
- молоко теплое - 200 мл = 1 стакан*
- сахар - 100 г = 5 ст.л.
- дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л. с горкой
- соль - 15 г = 1,5 ч.л. с горкой
- сливочное масло - 100 г = 5 ст.л.
- мука - 830-850 г = 6,5 стаканов*
Начинка:
- сливочное масло - 200 г = 1 стакан*
- мука - 80 г = 4 ст.л. с горкой
Вес сырого теста: 1525 г
Выход: 8 больших булочек
Температура выпечки: 190 °C
Время выпечки: 25 минут
Другие рецепты и видео канала - Еда на любой Вкус
Новое в блоге
-
Бисквит на майонезе14:27, 18.03.2023
Бисквит на майонезе - это довольно необычный рецепт, но если вы хотите попробовать его приготовить, вот что вам понадобится...
-
Заказ кейтеринга на 8 марта20:49, 13.12.2023
Женский главный праздник года отмечается в любом коллективе, будь то глобальная организация или небольшой офис.
-
Секреты папайи: как этот фрукт станет вашим ежедневным витаминным бустером11:59, 13.11.2023
Папайя — тропический фрукт, обладающий уникальным вкусом и рядом полезных свойств. Этот фрукт не только радует вкусовые рецепторы, но и является ценным источником питательных веществ для поддержания общего здоровья.
-
Потребление тяжелой пищи: как снизить влияние на организм11:03, 28.11.2023
Потребление тяжелой пищи может вызывать различные неприятные состояния, в том числе и рвоту. Рассмотрим преимущества использования препарата аллохол, которые помогает пищеварительной системе.
-
Пельмени классические10:31, 19.04.2023
Классические пельмени - это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из круглых кусочков тонкого теста, наполненных фаршем из мяса (обычно говядины, свинины или баранины), лука, соли и пряностей.